歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

紅蘿卜的營養(yǎng)價值_紅蘿卜的功效與作用及食用方法

時間:2017-11-27 08:26:03 編輯:5號網(wǎng)-pmm 926

冬天特別的適合吃紅蘿卜,它還被稱為土人參,能很好的滋補身體。那么紅蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些?紅蘿卜的功效與作用有哪些?下面提供紅蘿卜的食用方法。

紅蘿卜的營養(yǎng)價值

胡蘿卜在西方有很高的聲譽,被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿卜所含的營養(yǎng)素很全面。據(jù)測定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克,以及維生素B1、維生素B2、維生素C等,特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克,相當于1981國際單位的維生素A,而且于高溫下也保持不變,并易于被人體吸收。

紅蘿卜的營養(yǎng)價值_紅蘿卜的功效與作用及食用方法

紅蘿卜的功效與作用

1、益肝明目:紅蘿卜含有大量紅蘿卜素,這種紅蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;

2、利膈寬腸:紅蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

3、健脾除疳: 維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

4、增強免疫功能:紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;

5、降糖降脂: 紅蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

紅蘿卜的營養(yǎng)價值_紅蘿卜的功效與作用及食用方法

紅蘿卜的食用方法

1、菠菜紅蘿卜食療妙用

每天攝入適量的菠菜和紅蘿卜,可明顯降低中風的危險。因為菠菜和紅蘿卜中的β-紅蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上積結(jié),從而保持腦血管順暢。

2、紅蘿卜玉米須等泡茶可消腫

將紅蘿卜、蘋果切成片,加玉米須煮水當茶飲,可利尿消腫。

3、紅蘿卜汁拌牛奶可治雀斑

每晚用小紅蘿卜汁拌牛奶涂于面部,第二天清晨洗去。輕者半年,重者一年即愈。

4、紅蘿卜可治小孩消化不良

將紅蘿卜煮爛,加入適量紅糖一起食用,一日兩次,每次1~2兩,幾天后即可收到較好的效果。

紅蘿卜的營養(yǎng)價值_紅蘿卜的功效與作用及食用方法

紅蘿卜的飲食禁忌

1、紅蘿卜、辣椒不宜一起生吃,紅蘿卜除含大量紅蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以紅蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養(yǎng)價值。但維生素C分解酶不耐熱,50℃時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。

紅蘿卜的營養(yǎng)價值_紅蘿卜的功效與作用及食用方法

2、紅蘿卜怕酸,故炒時勿放醋紅蘿卜中含有大量紅蘿卜素,吃紅蘿卜最好油炒或與肉同燉。紅蘿卜素怕酸,吃紅蘿卜切忌放醋。

3、紅蘿卜、白蘿卜不要一起食用,雖然紅蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養(yǎng)降低。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告