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為什么萊陽梨好吃?萊陽梨的功效與作用

時間:2017-11-26 09:33:01 編輯:本站整理 606

有一句很溜的話說的是山東煙臺的蘋果萊陽的梨,吃過的人都贊不絕口,但是沒吃過的人卻充滿了好奇。

為什么萊陽梨好吃

萊陽梨亦稱茌梨,其含糖量高達9%到12%左右,比一般的梨要高,恰巧酸度又小,只有0.13%-0.15%,口感方得如甘似飴,并含有多種有機酸、維生素等營養(yǎng)成份,含有人體需要的十余種氨基酸,同時鐵鈣硼等微量元素,萊陽梨的含量位居榜首。

在《本草綱目》中記載:萊陽梨有治風熱、潤肺涼心、清痰降火、解毒之功效。

在《本草通玄》也提到萊陽梨生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰。

煙臺市土壤中全鉀含量較豐富,有機質(zhì)含量較低,全氮、全磷含量中等。硫、氯等元素含量豐富,硼、鎂、鈣、銅、錳、鉬、鐵等營養(yǎng)元素總體上含量缺乏,局部富集(如硼、錳、鉬等),為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)地球化學依據(jù)。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),煙臺蘋果、萊陽梨、福山大櫻桃等名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與有益長壽硒、硼、鋅、鉬四元素組合的高背景區(qū)和高值區(qū)相對應(yīng),為規(guī)劃有益長壽果品的生產(chǎn)基地提供了基礎(chǔ)地球化學資料。土壤中硼、硒、鋅、鉬是有益長壽元素組合,這是中國地質(zhì)研究院國家地質(zhì)實驗測試中心李家熙研究員等對長壽之鄉(xiāng)—江蘇如皋進行深入細致的研究后得出的重要結(jié)論。

為什么萊陽梨好吃?萊陽梨的功效與作用

萊陽梨的功效與作用

1、萊陽梨的經(jīng)濟作用

萊陽梨是一種含糖量特別高的特色水果,它含有多種有機酸和大量的維生素,可以填接鮮食,以新鮮水果的身份出售,另外萊陽梨還能加工成多種食品,是一種重要的食品原料,像梨脯、梨干以及梨罐頭等,因此萊陽梨有很重要的經(jīng)濟作用,可以為當?shù)貛泶罅康慕?jīng)濟收入。

2、萊陽梨可清肺止咳

萊陽梨是一種營養(yǎng)豐富的水果,它里面有多種維生素和酸性成分,可以提高人類身體的免疫能力,另外它還是一種性質(zhì)寒涼的水果,可以消除人體的多種炎癥,也能清除肺熱,對肺熱誘發(fā)的咳嗽和痰多等癥狀有很好的緩解作用。

3、萊陽梨能幫助消化

萊陽梨中有多種酸性成分存在,這些酸性成分以有機酸為主,進入人體以后能加快體消化道中消化液的分泌,加快人體對食物的消化,對人類的消化不良和胃酸過少有很好的治療作用。另外萊陽梨還能清熱降火,它在與冰糖一起煮制后食用時,能有效緩解人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞。

為什么萊陽梨好吃?萊陽梨的功效與作用

雪梨和萊陽梨哪種好吃

萊陽梨好吃,雪梨毫無對比價值。

并非萊陽產(chǎn)的梨叫做萊陽梨,只有在五龍河沿岸的沙灘上長出的茌(讀‘慈’)梨才敢叫萊陽梨。路邊買的所謂正宗萊陽梨多數(shù)味道并不咋地。

1,甜,含糖量比正常梨高1-3%,吃完萊陽梨手上黏糊糊的。

2,脆,整個梨基本沒渣子,正宗的萊陽梨如果掉地上,直接摔的粉碎。

因為甜度高,含水高,所以這梨儲藏能力約等于零。我姥爺?shù)脑?,放在以前,快馬加鞭運不過濟南府。稍微有個口沒多久就會壞掉,所以,大多數(shù)人只是空聞萊陽梨的大名,卻很難吃到真正的梨。

現(xiàn)在很多萊陽梨所謂的改良,無非是減少甜度,已達到增加儲存時間的目的,實際上,口感差了很多。

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