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時間：2017-09-30 14:37:27 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1327
我本來以為五仁月餅已經(jīng)是月餅界的究極體了，每年的中秋節(jié)都會興起一場五仁月餅好不好吃的辯論，但不曾想，十仁月餅都出來了，愛我就送我十仁月餅吧！
十仁月餅，出現(xiàn)在2015年中秋節(jié)期間，是在五仁月餅的餡料基礎上再加五種其他五種餡料制作而成，而塊頭也比普通月餅大四到六倍，直接刷新了網(wǎng)友們的三觀，被評為2015年中秋最奇葩月餅之首。
十仁月餅是近年來開始流行大個月餅的產(chǎn)物，個頭巨大，是普通月餅的4到6倍，根據(jù)價格的不同，在傳統(tǒng)五仁餡料的基礎上，增加不同的五種其他餡料而成，取的是合家團圓十全十美的寓意。不過，對消費者來說，這個名字頗有“買五仁送五仁”，占了大便宜的意思啊。
配料
花生、核桃、巴達木、南瓜籽、葵花籽、蔓越莓、榛子、白芝麻、黑芝麻、腰果、杏仁
這個是十仁月餅！重點是不甜不膩堅果果仁看得見。五仁月餅迷妹已淪陷。要回購！
老公喜歡吃五仁月餅，我要給他最好的，做了十仁月餅，花生核桃巴達木南瓜籽葵花籽蔓越莓榛子白芝麻黑芝麻腰果杏仁，愛他就要給他最好的，月餅一口咬下去香得不得了
如果吃了兩個五仁月餅…是不是就等于吃了一個十仁月餅
人說“五仁月餅”可以OUT了，那好，今天就做一個升級版的---“十仁月餅”。因為關于轉化糖漿有些小伙伴們不是特別的會做，那么就來一個不用轉化糖漿的版本，那用料就方便多啦！開始動手吧！
材料：
餅皮：普通面粉250g、糖100g、雞蛋1個、玉米油100g、小蘇打2g
餡料：
干果部分：核桃仁、腰果、葵花籽仁、扁杏仁、南瓜子仁、松子、大杏仁、西瓜子仁、白芝麻、黑芝麻
配料部分：高度白酒7g、玉米油35g、熟糯米粉120g、涼開水50g、蜂蜜80g
1、糯米粉放入鍋中炒熟備用
2、所有干果炒熟后弄成小塊備用
下面準備餅皮
3、盆中放入油，加雞蛋打勻
4、加入糖、面粉、小蘇打攪拌
5、所有材料用手抓捏成團
6、和好的面放到保鮮袋里靜置30分鐘
然后準備餡料
7、先把干果倒入一個大盆里
8、加入熟糯米粉、玉米油、白酒、涼開水、蜂蜜
9、將所有材料攪拌均勻
可以開始制作啦
10、將餡料均勻等分
11、餅皮也均勻等分
12、取一份餅皮摁扁，放入餡料
13、右手摁住餡料，掌心部位慢慢向上收緊，一個月餅生胚就包好了
14、準備一個模具
15、將月餅生胚放入模具
16、將其按壓平整
17、放入烤盤中蓋上保鮮膜靜置10分鐘
18、放入烤箱180度烤制15分鐘即可
19、出爐啦，因為皮薄就沒有刷蛋液
20、料足足的十仁餡月
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