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孕婦能吃韭菜嗎?孕婦吃韭菜對胎兒好嗎

時間:2016-03-28 11:04:04 編輯:本站整理 1052

韭菜本身是一個發(fā)物,歲孕婦來說是否能吃孕婦能吃韭菜嗎呢?孕婦吃韭菜的話有什么危害呢?對胎兒的發(fā)育有什么影響嗎?下面我們來一起看看具體內容!

孕婦能吃韭菜嗎?孕婦吃韭菜對胎兒好嗎

孕婦能吃韭菜嗎

少吃

韭菜營養(yǎng)豐富,含有豐富的纖維素和硫化物,吃韭菜可以補充身體所需的礦物質,有利于孕早期胚胎的發(fā)育。所以孕婦可以吃韭菜,但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用,孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化,所以孕婦最好是少吃韭菜,最好都要結合其它食物一同食用。

孕婦吃韭菜對胎兒好嗎

孕婦吃少量韭菜,一般對孕媽和胎兒不會有什么影響的。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜后導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。?

注意以下事項

1、韭菜最好與豬肉搭配:韭菜不易消化,所以盡量搭配其他食物一起吃,能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外,韭菜含有豐富的硫化物,能夠促進體吸收維生素B1,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養(yǎng)的吃法。

2、夏日不應多吃韭菜。夏日韭菜多已經老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,特別是對孕婦來說,腸胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

3、吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱后食用。

4、不應生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究技巧,既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不像蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。

孕婦推薦菜譜

韭菜炒蝦仁

原料:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。

做法:

1、蝦肉洗凈,瀝干水分。

2、韭菜擇洗干凈,瀝干水分,切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈,切絲;姜去皮洗凈,切絲。

3、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛,以免影響顏色和味道。

健康提示:

韭菜含較高的胡蘿卜素,在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天,吃春韭尤為重要。中醫(yī)認為,韭菜味辛,性溫,有溫中行氣,散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,是人們嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

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