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時間：2017-09-18 14:19:08 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2448
魚翅作為一種價格昂貴的食材，在保存的時候切不可大意，以免受潮或者長蟲。因此，干魚翅存放的時候要多加注意，那么，干魚翅怎么保存？魚翅可以放多久？
魚翅有干的和濕的，濕魚翅保存起來比較麻煩，但是干魚翅只要保存的重點(diǎn)在于防潮。
干魚翅首先要將其密封，然后放在冰箱的冷藏柜中，切忌暴曬和潮濕。?
干魚翅最怕受潮蟲蛀及翅根的肉耗變。因此購回干魚翅一定要保持干燥，經(jīng)常在太陽底下曝曬。小形翅可放置在密封的壇子里，底下鋪上石灰。漲發(fā)好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷凍柜，化凍后口感缺乏柔軟滑利彈牙感。
一 、漲發(fā)好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷凍柜，化凍后口感缺乏柔軟滑。
二、也可以天氣好的時候放在陽光下風(fēng)干后在保存。
如果魚翅受潮之后，有可能導(dǎo)致蟲蟻的入駐，從而導(dǎo)致魚翅變質(zhì)。干魚翅只要注意存放方法以及位置，保質(zhì)期是比較長的，一般來說，放置3~5年都沒有問題，購買回來的干魚翅必須不定時太陽底下曝曬。小形翅可放置在密封的壇子里，底下鋪上石灰。漲發(fā)好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷凍柜，化凍后口感缺乏柔軟滑利彈牙感。干魚翅只要包裝沒有進(jìn)氣，沒有腐爛變質(zhì)是大可以放心吃的。
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