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時(shí)間：2017-08-14 09:01:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1153
很多人喜歡吃螃蟹這種海鮮，這一點(diǎn)是毋庸置疑的，但是螃蟹的種類很多，并非每種螃蟹都好吃。那么，梭子蟹好吃嗎？梭子蟹可以經(jīng)常吃嗎？
梭子蟹味道還是比較不錯(cuò)的，但是要看什么時(shí)候吃，如果是梭子蟹正肥的時(shí)候當(dāng)然好吃。
最佳食用梭子蟹的時(shí)間是每年的8月到11月，這個(gè)時(shí)期主要是索餌肥育時(shí)期，體寬就能達(dá)到100～130毫米。成熟的個(gè)體在越冬前進(jìn)行交配,交配時(shí)間可持續(xù)1～2天,在此過(guò)程中，雄蟹常攜帶雌蟹同游。這個(gè)時(shí)期的梭子蟹最肥美。
谷雨前后蟹體最豐滿，雖然秋季也可捕到，但不肥滿（但越冬前雄蟹特別豐滿肥大，有“谷茬公蟹”之說(shuō)），雄蟹俗稱“尖臍”，未成熟雄蟹稱“查臍子”，雌蟹俗稱“圓臍”，以雌蟹為好，懷卵大蟹又叫“石榴黃”，雌雄蟹市場(chǎng)價(jià)格相差懸殊。蟹肉色潔白，肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味香，食之別有風(fēng)味，因而久負(fù)盛名，居海鮮之首。
經(jīng)常吃梭子蟹有好處也有壞處：
好處：
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。?
蟹乃食中珍味，素有“一盤(pán)蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。
壞處：
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會(huì)使病情加??；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重；蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，否則會(huì)加重病情；體制過(guò)敏的人，吃蟹黃后容易引起惡心、嘔吐、引起風(fēng)疹塊；脾胃虛寒的人，應(yīng)少吃或不吃螃蟹。
以上是5號(hào)網(wǎng)小編關(guān)于經(jīng)常吃梭子蟹的總結(jié)。
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