歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

時間:2017-08-11 10:34:35 編輯:cwh 4920

很多人喜歡喝青梅酒,但是卻不知道怎么做,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹自制青梅酒的做法,青梅酒泡多久可以喝?

自制青梅酒的做法

來日本旅游的人,多數(shù)都喝過日本的梅酒。酸甜爽口,可以加冰純喝,也可以加入碳酸或者水甚至開水,都是不同風(fēng)味。說是酒,酸甜的口感更像飲料,說是飲料,低酒精也能讓人微醺。相對于男士的烈酒,梅酒更受女士們的歡迎。不過作為日本傳統(tǒng)酒中的一類,雖然日本本土并不貴,但是運輸?shù)絿鴥?nèi),高昂的關(guān)稅以及代購費郵費甚至直郵承擔(dān)的破瓶風(fēng)險,實際購買成本還是要貴了不少啊。實際上,作為日本果子酒代表的梅酒,做法其實相當(dāng)簡單,所以到了季節(jié),都可以看到超市里出售青梅,配套的出售其他材料,讓人們自己做梅酒,梅干,紫蘇腌梅等。我也買了一袋梅子來做梅酒哈。雖然說等的時間非常長,但是真的味道是很好吃啊,那種醇厚,不是便宜的梅酒能吃的出來的哈。接下來,就跟著我一起來做梅酒吧。

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

準(zhǔn)備材料:

1 大玻璃瓶,自然做梅酒的容器啦。密封性好的玻璃瓶。這個某寶很多啦

2 青梅 青梅。綠色的做出來梅酒口感偏酸。黃色的口感偏甜,但是會更濃醇

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

3 冰糖

4 浸泡酒。日本這點好,能買到專門用于果子酒制作的浸泡酒。ホワイトリカー,五色無香味的蒸餾酒。?完全依靠梅子和冰糖決定酒的酸甜度。這次我買了更貴一些的果酒用白蘭地,據(jù)說會帶有白蘭地自己的酒香及甘甜。以前我有一次偷懶用剩余的低度數(shù)清酒混合高度數(shù)的二鍋頭(平均度數(shù)就達(dá)標(biāo)了)制作,梅酒帶了些二鍋頭的白酒香,意外的很好喝(不過純粹用白酒制作,度數(shù)太高了。)

制作方法:

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

1.青梅洗凈,去蒂擦干水分,如圖,用牙簽輕挑就好,基本這樣也自然晾干的差不多了

我在用廚房紙包一下吸干水分就好。

材料配比主要是1kg梅子對應(yīng)500g冰糖加上1800ml的浸泡酒

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

2.一層青梅一層糖

3.倒入浸泡酒

4.蓋好蓋子放個半年以上就可以啦

就完啦,是不是很簡單

話說我瓶子小了,瓶小梅多( ̄? ̄),1800ml裝不下,味道估計又是濃郁型了

|( ̄3 ̄)|

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

一般來說6個月以后就能喝了,不過12個月后,味道會更醇厚,反正我泡好后找個陰涼處一丟就好了。這個方法還可以做其他材料的果酒,草莓酒檸檬酒蘋果酒等等,方法都是一樣。

p.s 日本并不會禁止私自做久,但是唯有葡萄酒是禁止私人制作的,就因為葡萄酒是自發(fā)酵,實際過程中產(chǎn)生看不見的霉菌等可能性很大哦,安全起見,葡萄酒大家不要去嘗試自制哦。

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

自制青梅酒注意事項

1、梅子一定要洗完一定要控干凈水分。且不要有特別大的傷。

2、容器一定要無油無水!可以拿高度白酒先消個毒!

3、操作時候手也消毒啦

4、梅子在水中凈泡2個小時以上,可以去除梅子的澀味

5、泡青梅酒的容器要是玻璃的哦

6、酒的選擇在25度以上即可,口感清澈的白酒

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

青梅酒泡多久可以喝

青梅酒泡三個月就可以喝了,但是建議時間長一點比較好,最好是泡6個月再飲用,風(fēng)味更佳。

自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝?

放6個月可以把青梅拿出來做別的,也可以還是放在里面繼續(xù)泡。

青梅酒泡好了是很好喝的,泡的時候要注意細(xì)節(jié)哦。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告