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大閘蟹蒸熟后怎么保存?大閘蟹蒸熟了能放多久?

時間:2017-08-10 10:51:46 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3649

對于螃蟹的保存問題,很多人其實并不是很清楚,有些人就像平時保存食物那樣保存沒吃完的大閘蟹。那么,大閘蟹蒸熟后怎么保存?大閘蟹蒸熟了能放多久?

大閘蟹蒸熟后怎么保存

對于大閘蟹的保存問題,5號網(wǎng)小編之前已經(jīng)介紹過了,一般建議大家最好當天吃完,因為過夜的熟螃蟹容易滋生細菌及有害物質(zhì)。但是難免會遇到吃不完的情況,這種情況下最好還是密封好放冰箱保存,吃的時候記得加熱一下哦。

大閘蟹蒸熟后怎么保存?大閘蟹蒸熟了能放多久?

大閘蟹蒸熟后具體保存方法

萬一吃不完的話,剩下的該如何保存 :

一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中),而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。?

最后,不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染,一般來講,存放超過5天的大閘蟹就不宜再食用。因此,螃蟹宜現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要存放。

大閘蟹蒸熟后怎么保存?大閘蟹蒸熟了能放多久?

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大閘蟹隔夜保存的危害

大閘蟹煮熟以后最好當天吃完,不要保存。因為蟹黃熟了之后很容易變質(zhì),大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導(dǎo)致水分流失,從而喪失大閘蟹本身的美味。如果是香辣大閘蟹的話,外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。而且,煮熟之后的大閘蟹再次保存會導(dǎo)致口感降低。而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃,不要存放。?

大閘蟹蒸熟后怎么保存?大閘蟹蒸熟了能放多久?

因此,綜上所述,5號網(wǎng)小編建議大家還是現(xiàn)吃先做,吃完比較好。

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