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時間：2017-07-18 14:36:44 編輯：本站整理 1882
夏天人們最喜歡的事情就是吃冰淇淋雪糕了，可是有些媽媽們擔(dān)心購買的雪糕有色素，所以一般自己在家做。那么，怎么用西瓜做雪糕？西瓜雪糕怎么做？
夏天就是不停要求吃冷飲——為了衛(wèi)生健康，當(dāng)媽的就開始自己動手做，同時也是為了滿足自己的玩心。這款雪糕特別簡單，顏值也是杠杠——
西瓜榨汁，我用的破壁機，連果肉一起打碎的。想吃甜一點可以再加點蜂蜜。
西瓜雪糕的做法：
西瓜汁倒入模具7分滿，放入冰箱冷凍室凍至半凝固，我用的那種金屬老雪糕模具。
凍到半硬后插入木棍繼續(xù)凍。
完全凍硬后倒入酸奶，剩下空間的一半即可。
一小勺抹茶粉，一點開水化開攪拌到無顆粒，加入酸奶、一點蜂蜜，攪勻了再倒入模具，倒?jié)M剩下的空間，凍硬，雪糕制作完成。脫模的時候用冷水沖一下模具外殼就很好脫了。
主料：糯米粉兩小勺、西瓜
輔料：白糖、水
步驟：
1.兩小勺糯米粉，倒入適量的開水?dāng)嚢?，和成無顆粒狀。
2.西瓜去籽，加白糖，適當(dāng)?shù)亩嗉狱c，因為冷凍后的冰糕甜度口感要降低好多，放攪拌機打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。
4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷凍4小時以上即可。
5.脫模的時候，室溫下放置一會或者用涼水沖一下就很容易脫模了。
草莓雪糕
材料：雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
制作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1——2小時；5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3——4次，在最后一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟水果代替。
香蕉雪糕
材料：檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
制作1、先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
蘋果雪糕
材料：蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
制作先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻后于冰箱凍結(jié)即成。
鴨梨雪糕
材料：牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法與“蘋果雪糕”相似。
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