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蘋婆和假蘋婆的區(qū)別 如何辨別蘋婆的真假

時(shí)間:2017-07-03 15:44:32 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 2082

蘋婆有真假,但不是說(shuō)假蘋婆就是蘋婆的仿冒品。假蘋婆也是一種植物,知識(shí)和蘋婆看起來(lái)很像,因此被成為假蘋婆。那么這兩者之間到底有什么區(qū)別呢?怎么辨別蘋婆的真假?

如何辨別蘋婆的真假

蘋婆是一種植物,和它長(zhǎng)得像的植物自然也是有的,所以就有了真假蘋婆之分,我們上文中也說(shuō)過(guò),由于蘋婆的產(chǎn)量很小,而且不那么常見(jiàn),廣東人在祭祀七姐(織女)的時(shí)候也會(huì)使用假蘋婆來(lái)代替,那么問(wèn)題就來(lái)了,真假蘋婆到底是怎么區(qū)分的呢?

蘋婆和假蘋婆的區(qū)別 如何辨別蘋婆的真假

首先,真的蘋婆葉子應(yīng)該是比較寬闊的,至少比假蘋婆寬得多,蘋婆的葉子呈矩圓狀的橢圓形,而假蘋婆葉子比較狹窄,我們?cè)谝巴饪吹降臅r(shí)候也能很好地區(qū)分。

其次,真的蘋婆果實(shí)其實(shí)沒(méi)有那么多的,在一個(gè)果莢中,果子應(yīng)該只有兩三個(gè)吧,而假的蘋婆則有六七個(gè)之多,這樣一看就能很好辨認(rèn)了。

真假蘋婆的區(qū)別

假蘋婆與蘋婆長(zhǎng)得很象,但也不難區(qū)別:

蘋婆的葉子為闊矩圓形至矩圓狀橢圓形,比假蘋婆的葉子闊得多,長(zhǎng)8-25厘米,寬5-15厘米。假蘋婆的葉子為橢圓狀矩圓形,近披針形,長(zhǎng)7-15厘米,寬2.5-7厘米。

蘋婆的果實(shí)一般每莢有籽1至3粒,大小介于蠶豆與鴿蛋之間,比假蘋婆籽大得多。假蘋婆果的果實(shí)一般每莢有籽5至7粒,大如花生米。

假蘋婆

假蘋婆,果實(shí)多,野窄

蘋婆

蘋婆果實(shí)少而葉寬。另外,蘋婆枝葉比假蘋婆更為濃密,幾乎不透陽(yáng)光。

蘋婆和假蘋婆的區(qū)別 如何辨別蘋婆的真假

蘋婆的功效與作用

蘋婆,并不是一種常見(jiàn)的水果,它是蘋婆樹(shù)的果實(shí),一般在一個(gè)果莢中會(huì)有2、3顆蘋婆仁,這就是可以吃的部分,要說(shuō)蘋婆是什么味兒的?大家可以想象一下板栗煮熟后的味道,蘋婆也是可以這樣煨熟來(lái)吃的,和板栗的味道就很相似,不過(guò)蘋婆的汁多一些,所以口感還更好呢!

蘋婆之所以很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò),其實(shí)與它的生長(zhǎng)地域有關(guān),蘋婆在我國(guó)的分布主要就是廣東、廣西、云南、臺(tái)灣等地區(qū),所以大北方的人們可能見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),更不用說(shuō)吃了。但是現(xiàn)在生活在南方的人,對(duì)這種水果也不是很常見(jiàn),連買都買不到的節(jié)奏。

而廣東人常常用這種果實(shí)來(lái)祭祀七姐,也就是我們所熟悉的織女,在每年的七姐誕上,人們會(huì)獻(xiàn)上蘋婆作為祭品,但是由于它的種植越來(lái)越少,而且產(chǎn)量也不高,因此現(xiàn)在人們多會(huì)用假的蘋婆來(lái)代替,想要品嘗它更是得費(fèi)心找找了。

蘋婆和假蘋婆的區(qū)別 如何辨別蘋婆的真假

在明代姚可成編輯的醫(yī)書《食物本草》中有記載蘋婆可“治臟腑生蟲(chóng)及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。養(yǎng)肝膽,明目去翳,止咳退熱,解利風(fēng)邪,消煩降火?!?/p>

在另一部記述地方草藥的重要著作《生草藥性備要》中則記載蘋婆可“治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性,開(kāi)油搽;消熱氣,煲肉食?!?/p>

從上面這些醫(yī)書中記載來(lái)看,蘋婆具有清熱止咳、消除熱氣和治療腹痛、養(yǎng)肝等功效,但是由于現(xiàn)在比較少使用蘋婆,所以我們對(duì)它的實(shí)際功效其實(shí)并不確定。

對(duì)于假蘋婆和真蘋婆的鑒別方法,大家就可以從文中所分享的內(nèi)容中進(jìn)行了解,在功效作用上,蘋婆是有著養(yǎng)肝、止咳退熱、治療腹痛和明目降火等多種作用的,因此,常吃蘋婆,對(duì)我們的健康也有好處。

蘋婆樹(shù)哪里有

產(chǎn)廣東、廣西、云南、貴州和四川南部,為我國(guó)產(chǎn)蘋婆屬中分布最廣的一種,在華南山野間很常見(jiàn),喜生于山谷溪旁。緬甸、泰國(guó)、越南、老撾也有分布。

蘋婆和假蘋婆的區(qū)別 如何辨別蘋婆的真假

吃蘋婆的注意事項(xiàng)

蘋婆是梧桐科常綠果樹(shù)。它的果實(shí)不宜生食,必須煮熟才能入口,只要把它的硬殼剝開(kāi),就可見(jiàn)到一顆金黃色的果肉,吃來(lái)爽中帶韌,韌中有粉,又香又甜,比吃板栗更有風(fēng)味。

挑選蘋婆,宜挑個(gè)大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者,尤為佳品。取出種子后,可以清水煮熟。撈起后,很麻煩,還要?jiǎng)儍蓪悠?,先剝外層的黑色種皮,再剝淡褐色半透明種皮,才吃得到淡黃種仁。

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