歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

懷山藥是生山藥嗎?懷山藥是鐵棍山藥嗎

時(shí)間:2017-06-29 09:26:52 編輯:本站整理 1007

一般生山藥比炒山藥更滋補(bǔ)養(yǎng)陰,而很多人把懷山藥和鐵棍山藥混為一談。那么,懷山藥是生山藥嗎?懷山藥是鐵棍山藥嗎?

懷山藥是生山藥嗎

生山藥別名:毛山藥,光山藥,懷山藥,白苕,薯蕷,菜山藥,山薯,山板薯,王薯,五葉薯蕷,扇子薯,諸署,野白薯,野薯,修脆,野牛尾苕,理毛條,日本薯蕷,佛掌薯,長山藥,白山藥,延草,玉延,薯,薯藇,署預(yù),署豫,九黃姜。

懷山藥是生山藥嗎?懷山藥是鐵棍山藥嗎

懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補(bǔ)肝腎的藥食同源珍貴藥材。我國山藥產(chǎn)地眾多,但是以產(chǎn)地河南省焦作市的山藥最為優(yōu)秀,焦作古稱懷慶府,因此這里的山藥也叫懷山藥。山藥又名薯蕷,原產(chǎn)于中國北方,主產(chǎn)區(qū)河南,目前在河南、河北、山東、山西和南方的廣西、福建、廣東、臺灣都有廣泛種植,日本和韓國也有種植。作為中藥最重要的補(bǔ)益材料之一,無任何副作用。因此被歷來醫(yī)家 評價(jià)為“溫補(bǔ)”“性平”,是 “藥食同源”的典范,即可以當(dāng)成正常食物充饑使用,用者沒有避忌。

懷山藥是鐵棍山藥嗎

二者并不是同一種山藥。

懷山藥

山藥又名薯蕷,原名薯豫。屬薯蕷科,為多年生植物。據(jù)《本草綱目》載:因避唐代宗名“豫”諱。改薯蕷為薯藥。宋朝,宋英宗名“曙”故又改薯藥為山藥。

懷山藥是生山藥嗎?懷山藥是鐵棍山藥嗎

山藥形似蘿卜,用筷去皮后,肉呈白色,煮熟后糯軟味美。它的塊根除去外皮后,可入藥。山藥加工后呈園柱形,表面黃白色,光滑,質(zhì)堅(jiān)硬,斷面白色、粉質(zhì),氣微甘味酸,嚼之發(fā)粘。

山藥原產(chǎn)中國,南北各省均有栽培,尤以懷慶府所產(chǎn)山藥名貴。懷山藥又稱白山藥、懷參,為全國之冠。《神農(nóng)本草》云:“山藥各地均產(chǎn),以河南懷慶各地產(chǎn)者良”。

山藥中含有皂堿、粘液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、維生素C、B、4一二羥基苯乙胺等,粘液中含甘露聚糖與植酸。其性味甘、平、入肺、脾、腎經(jīng),具有健脾止泄、補(bǔ)肺益腎之功用。主治脾虛、久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精帶下、小便頻數(shù)等癥。

懷山藥為滋補(bǔ)佳品,素有“懷參”之稱。據(jù)《本草綱目》記載“山藥補(bǔ)虛羸,除寒熱邪氣,補(bǔ)中,益氣力,長肌肉,強(qiáng)陰,久服耳目聰明,輕身延年?!?/p>

鐵棍山藥

鐵棍山藥是山藥中的“極品”,曾為歷代皇室之貢品,譽(yù)為國藥之寶??伤募臼秤茫仙俳砸?,常用之為“補(bǔ)品”,94年獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

懷山藥是生山藥嗎?懷山藥是鐵棍山藥嗎

焦作已經(jīng)對“鐵棍山藥”申請了國家原產(chǎn)地保護(hù)品種,也就鐵棍山藥是焦作特產(chǎn),只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”。

懷山藥和鐵棍山藥的區(qū)別

從形態(tài)分辨:“鐵棍山藥”分黏土地山藥和沙土地山藥兩種。

其中黏土地山藥短,外觀不是非常直。但因?yàn)轲ね恋赜矊?shí),所以黏土地山藥質(zhì)地硬,口感好,營養(yǎng)價(jià)值也相對較高。沙土地山藥一般比黏土地山藥長,外觀也比較直。但沙土地虛,所以沙土地山藥水氣大,口感沒黏土地山藥好,營養(yǎng)價(jià)值也稍次一點(diǎn)。但這些是相對的,畢竟它還是“鐵棍山藥”,比一般山藥或外地山藥營養(yǎng)價(jià)值還是要高很多的。

從主要成份分辨:據(jù)中科院化驗(yàn)檢測分析結(jié)果顯示,鐵棍山藥富含16%淀粉、粘液質(zhì)、糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露驟糖;還含有:谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。比懷山藥有效成份含量高很多。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告