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時(shí)間：2017-06-24 11:24:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2213
一般水果都是建議成熟后食用，但是為了方便運(yùn)輸和長(zhǎng)期保存，很多水果在沒(méi)有完全成熟的情況下就被采摘了。那么，油桃沒(méi)熟能吃嗎？油桃怎么催熟？
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科專家解釋說(shuō)，民間雖有桃“養(yǎng)人”的說(shuō)法，主要是因?yàn)樘易訝I(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，里面的果膠還可以預(yù)防便秘。
但桃子不宜多吃，每天吃一個(gè)就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現(xiàn)者不宜多食，否則容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。
一、藥物催熟
桃子在成熟的時(shí)候需要大量的乙烯，它是最能促進(jìn)水果成熟的特殊存在，現(xiàn)在的市場(chǎng)上有很多這種藥物存在，可以購(gòu)買以后把它加清水稀釋，然后直接噴灑以桃子的表面，噴好以后等一到兩天，桃子就會(huì)變軟，果汁量也會(huì)增加，清洗一下就可以直接食用了。
二、大米催熟
大米在保存的時(shí)候，也會(huì)產(chǎn)生出一定數(shù)量的乙烯，因此桃子可以存放在大米中進(jìn)行催熟，具體做法就是把桃子直接放入大米中，用大米把它包圍起來(lái)，如此保存二到三天，再把桃子取出，這時(shí)就能發(fā)現(xiàn)桃子有了明顯的變化，手感變軟，再吃時(shí)也就不會(huì)有生桃子的感覺(jué)了。
三、水果催熟
一些水果在自然成熟以后也會(huì)產(chǎn)生出大量的乙烯，像蘋(píng)果、梨子與香蕉等，因此桃子也可以用這些水果來(lái)進(jìn)行催熟，具體做法是需要把不熟的桃子與熟透的蘋(píng)果等水果放在同一個(gè)保鮮袋中，并把袋子密封起來(lái)，放在三十度左右的環(huán)境中，大約三天以后桃了就能催熟成功。
1、油桃雖好吃,但不可多食。李時(shí)珍曾說(shuō):“生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無(wú)益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度,恰到好處,但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃油桃容易上火,凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是,吃果脯就沒(méi)有這個(gè)弊端。
3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效,但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油,瀉多補(bǔ)少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以導(dǎo)致中毒,早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象,嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦,更不要食用。
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