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時(shí)間：2017-06-19 09:07:17 編輯：本站整理 1974
螃蟹雖然好吃營(yíng)養(yǎng)高，但是自己動(dòng)手做怎么殺螃蟹卻對(duì)某些人來(lái)說(shuō)是個(gè)難點(diǎn)，尤其最怕鉗子夾到手。那么，活面包蟹怎么打開(kāi)？活面包蟹怎么殺？
1、在鍋中燒熱水，水開(kāi)后把面包蟹放進(jìn)去蒸15分鐘左右；
2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；
3、從拔除面包蟹肚臍的開(kāi)口處剝開(kāi)面包蟹的硬殼；
4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉，蟹身逐步剪開(kāi)；
5、用刀背敲碎蟹鉗。
1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進(jìn)，并順勢(shì)稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質(zhì)仍維持鮮活時(shí)的鮮美彈Q狀態(tài)。
提示：螃蟹活力十足，解開(kāi)繩子前先讓螃蟹吹一下冷氣，因?yàn)轶π放吕?，吹冷風(fēng)后可減少活力方便分切。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力剝開(kāi)螃蟹的外殼。
3、剝開(kāi)外殼后，把黏附于外殼中央的食膽清理干凈。
面包蟹因形似面包而得名，不過(guò)可千萬(wàn)別小瞧這面包蟹，它的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是杠杠滴。單蛋白質(zhì)的含量就能讓人豎起大拇指了，加上那些個(gè)微量元素，簡(jiǎn)直是讓人拍案叫絕。
面包蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。蛋白質(zhì)克補(bǔ)充能量、促進(jìn)大腦發(fā)育和人體的生長(zhǎng)；鈣、鐵、鋅等元素則是人體生理活動(dòng)所必須的。是以吃面包蟹有益身體健康。
并且，面包蟹還具有清熱解毒、痛經(jīng)活絡(luò)、散瘀養(yǎng)肝和滋陰養(yǎng)顏的作用，在治療皮膚炎、關(guān)節(jié)炎和淤血、筋骨損傷方面都有一定的效果。
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