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酸梅湯不能和什么一起吃?酸梅湯和什么食物相克?

時間:2017-06-09 10:44:22 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4960

酸梅湯屬于夏季常見的飲品,可以清涼潤肺。因此,在炎熱的夏季十分的受歡迎。但是酸梅湯在搭配上也有禁忌,那么,酸梅湯不能和什么一起吃?酸梅湯和什么食物相克?

酸梅湯不能和什么一起吃

酸梅湯不能和牛奶一起吃。

兩者一起食用雖然不會有中毒的現(xiàn)象,但是不利于吸收,同時各自的營養(yǎng)成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。

酸梅湯不能和什么一起吃?酸梅湯和什么食物相克?

酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)“點”成牛奶“腦”,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使牛奶pH值下降,使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結(jié)成塊,不利于消化吸收。

所以牛奶中不宜加酸性飲料,如酸梅湯,桔汁、檸檬汁等。同樣,在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。

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酸梅湯的搭配禁忌

從營養(yǎng)成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高,是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此,當(dāng)夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外,這么多酸性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外游玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多后,起到醒酒的作用。   

酸梅湯不能和什么一起吃?酸梅湯和什么食物相克?

喝酸梅湯的注意事項

1、如果酸梅湯一次喝不完,最好在冰箱里存放。常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。

2、在家自制酸梅湯時,可以加一點枸杞。因為枸杞能補益肝腎、明目,對久坐辦公室工作的朋友特別有益,而且加了枸杞的酸梅湯喝了也不容易上火,還別有一番滋味,值得一試!

3、喝酸梅湯可以消暑解渴、促進消化。但是凡事都有個度,不要一次喝太多酸梅湯,否則可能導(dǎo)致腹瀉。腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友更加不易飲用過多的酸梅湯,淺嘗輒止即可。

4、兒童最好少喝酸梅湯。因為小孩子的胃黏膜結(jié)構(gòu)薄弱,抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕,時間久了,容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

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