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花蓋蟹多少錢(qián)一斤2017？一斤花蓋蟹大約有幾個(gè)？

時(shí)間：2017-06-08 08:32:35 編輯：本站整理 2533

夏天吃小龍蝦和螃蟹，一般4中旬左右就有花蓋蟹和紅夾子蟹，這對(duì)愛(ài)吃海鮮的人來(lái)說(shuō)真是一道美食。那么，花蓋蟹多少錢(qián)一斤2017？一斤花蓋蟹大約有幾個(gè)？

花蓋蟹多少錢(qián)一斤2017

在我們大連，普通的花蓋蟹是20一斤，大飛蟹（海蟹）要40左右一斤，公母相差10元左右。這是現(xiàn)在換個(gè)季節(jié)的價(jià)錢(qián)。

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10月份的螃蟹相對(duì)要便宜，花蓋蟹大概是10元一斤，大飛蟹是20左右一斤。

一斤花蓋蟹大約有幾個(gè)

兩方面都有點(diǎn)，入秋以后是螃蟹最肥的時(shí)候，也是營(yíng)養(yǎng)最高的時(shí)候；另外加上天氣影響，水溫降低。漁民打的螃蟹也就少了，再加上很少有人飼養(yǎng)。所以價(jià)錢(qián)就高了。

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花蓋蟹有什么特點(diǎn)

花蓋兒又名“赤甲紅”“石甲紅”“海紅”，以黃海渤海為較多產(chǎn)地，且產(chǎn)出的螃蟹個(gè)個(gè)膘肥肉滿，且生性兇猛，且石甲紅防御時(shí)更為兇猛。這種螃蟹分3種，第一種綠蓋兒，第二種紫皮爾，第三種花蓋兒，其中尤以紫皮長(zhǎng)的最大最稀少肉最好吃，為赤甲紅海蟹的珍品。此蟹紫皮的蟹子最大可長(zhǎng)到一斤半，體型猶如中大型的梭子蟹，最貴時(shí)賣(mài)到（最大的）150/斤，打撈此螃蟹時(shí)紫皮兒的占十分之1到十分之2，綠蓋兒的占十分之3到十分之4，其余的為花蓋兒。此蟹甲殼如拳頭大小的蟹一般買(mǎi)到50/斤，是相同大小梭子蟹的3倍。

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此蟹晝伏夜出，最喜愛(ài)的食物為花蛤肉，嘎啦肉，肉微微發(fā)甜才是野生的，甲殼越厚，就越能證明是野生的，此外這種螃蟹一年四季都有黃膏，不會(huì)有野生的螃蟹有空殼的。花蓋兒蟹一般產(chǎn)于青島至渤海灣泥質(zhì)礁石較多處，生長(zhǎng)緩慢，背甲拳頭大小的蟹要長(zhǎng)到這么大需要5年左右，同為梭子蟹，5年時(shí)間在養(yǎng)料豐富的情況下可比石甲紅大出一倍個(gè)體，所以石甲紅的肉微發(fā)甜，好吃，不膩，梭子蟹肉粗?；ㄉw名字的由來(lái)是因?yàn)槭准t三種類(lèi)別中花蓋數(shù)量最多所以人們習(xí)慣叫它花蓋蟹。它隸屬于狼牙蟹科，性情兇猛，第五對(duì)旗狀肢扁平，善于游泳。

花蓋蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥碩鮮美，為蟹類(lèi)中的上品?？墒秤貌糠置?00克含蛋白質(zhì)14.6克，脂肪1.6克，維生素a2微克，鈣228毫克，磷262毫克，鐵0.9毫克，以及鎂、錳、銅、硒、鉀、鈉、維生素e、維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素和微量元素?？晒┧幱?，性寒、味咸，有小毒，入肝經(jīng)，具有散瘀血、通經(jīng)絡(luò)、利尿消腫、解漆毒、續(xù)筋接骨、滋補(bǔ)等功能。其肉、卵巢、肝臟均可食用。蟹黃為高級(jí)的調(diào)味品和滋補(bǔ)品。