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時(shí)間：2017-05-22 10:32:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2259
玉米葉子寬而后，因此，在有的地方人們會(huì)采用玉米葉子包粽子，尤其是盛產(chǎn)玉米的地方。那么，玉米葉可以包粽子嗎？包棕子用玉米葉可以嗎?
很多植物的葉子都可以包粽子，各地都不一樣，不同的葉子會(huì)給粽子帶來(lái)不同的香味，有的卻是很特別 不過(guò)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)用玉米葉的，北方粘豆包倒是用玉米葉當(dāng)籠屜布用，你的想法很特別。 用葦葉，清香無(wú)比· 嘉興，這里包粽子用的是箬竹。 也有的地方用荷葉包。
主料：糯米500g、飯豆200g
輔料：紅棗適量、玉米葉適量
【步驟】
1、泡好飯豆和紅棗。
2、糯米泡一晚上
3、玉米葉洗凈。玉米葉不好整著取下來(lái)，這里教一個(gè)小方法給大家
4、看，用個(gè)小刀，在玉米葉的底部圍著劃一圈，再輕輕地取下來(lái)就行啦
5、把玉米葉做成漏斗狀。
6、放上豆，放上糯米，放上紅棗，再放糯米，豆的順序。
7、象包粽子那樣包好.這個(gè)葉子寬，很容易包呢
8、用粽子繩扎緊。
9、放鍋里，上面要壓點(diǎn)樂(lè)西，這樣子煮出來(lái)勻?qū)崱?/p>
10、煮好之后，沒(méi)有特別的玉米葉味，很不錯(cuò)，只是包得有些松了。
【小貼士】
玉米皮因?yàn)閷挻螅圆蝗菀装o，包的時(shí)候要注意了。
食材：鮮玉米適量、糯米適量、粽子葉適量
制作步驟
1、糯米清水浸泡24小時(shí)候控干水分備用。
2、蘆葦葉，干的蘆葦葉提前24小時(shí)浸泡軟，不管是干的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開(kāi)水里面煮2分鐘后放冷水里放涼備用，開(kāi)水煮過(guò)的蘆葦葉更柔軟。（北方一般都是用的蘆葦葉，南方一般都是竹葉子）3
3、鮮玉米從玉米棒子上面掰下來(lái)，一粒一粒的掰很麻煩，可以用水果刀沿著玉米粒的根部往下切，就是切下來(lái)的玉米粒不如一粒一粒掰下來(lái)的那么好看而已。把玉米粒和泡好的糯米攪拌均勻。4
4、折一下蘆葦葉的最末端。
5、在折成一個(gè)三角形。
6、在三角形里裝上攪拌均勻的玉米粒和糯米。
7、用剩余的葉子順著三角形的方向包裹結(jié)實(shí)。
8、用棉線把包裹結(jié)實(shí)的粽子捆起來(lái)。
9、冷水放一口大砂鍋里煮2個(gè)小時(shí)，大火燒開(kāi)后，改小火煮。
10、出鍋后放在籃子里面晾涼，吃不玩的可以放在冰箱里面冷凍起來(lái)，需要吃時(shí)候提前拿出來(lái)化凍，在蒸10分鐘就好了。雖然30分鐘就粽子就可以吃了，但是要想粽子粘香軟糯，需要煮2小時(shí)才可以哦
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