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玉筋魚(yú)汁是什么?玉筋魚(yú)汁是什么味道

時(shí)間:2017-04-26 14:16:09 編輯:本站整理 7063

據(jù)悉某國(guó)有喝玉筋魚(yú)汁的習(xí)慣,于是國(guó)內(nèi)很多人對(duì)于玉筋魚(yú)汁很是好奇,那么玉筋魚(yú)汁是什么做的?玉筋魚(yú)汁是什么味道呢?一起來(lái)了解一下吧。

玉筋魚(yú)汁是什么

玉筋魚(yú)也被稱(chēng)為是面蒸魚(yú)或者是面條魚(yú),是一種體型比較細(xì)長(zhǎng),非常的常見(jiàn),顏色是青灰色或者是乳白色,玉筋魚(yú),營(yíng)養(yǎng)豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道鮮美。經(jīng)常被用來(lái)食品加工或者是魚(yú)粉加工,而且玉筋魚(yú)作為一種小型的魚(yú)種,生物量比較大,而且集中,比較容易收集,面條魚(yú),味道比較鮮美,而且產(chǎn)量比較高,有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,他的個(gè)體繁殖能力也很強(qiáng)盛,資源豐富,是近幾年出口的重要品種之一。

玉筋魚(yú)汁是什么?玉筋魚(yú)汁是什么味道

玉筋魚(yú)醬汁就是用這種魚(yú)作原料制作的調(diào)味汁,加鮮的!

玉筋魚(yú)汁是什么味道

刺激性氣味,很辣。你可以看看兩天一夜里主持人喝過(guò)后的反應(yīng)。

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玉筋魚(yú)簡(jiǎn)介

玉筋魚(yú)又稱(chēng)銀針魚(yú),俗稱(chēng)面條魚(yú)。魚(yú)綱,玉筋魚(yú)科。體細(xì)長(zhǎng),稍扁,成魚(yú)長(zhǎng)約10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齒;背鰭長(zhǎng),無(wú)腹鰭。棲息于近海沙底,常潛伏于沙內(nèi)。分布于渤海、黃海沿岸。為北方重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。主產(chǎn)于小長(zhǎng)山島以北有大長(zhǎng)山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高后,潛入沙底,捕食停止。

玉筋魚(yú)汁是什么?玉筋魚(yú)汁是什么味道

中國(guó)魚(yú)類(lèi)學(xué)家、已故中科院海洋所研究員成慶泰博士在其《山東魚(yú)類(lèi)志》中對(duì)面條魚(yú)有以下的描述:

面條魚(yú),學(xué)名玉筋魚(yú),體長(zhǎng)65-90mm,屬于冷溫性小魚(yú),分布在北太平洋以及我國(guó)的黃渤海區(qū)域,生活在海水的中上層,有鉆沙的習(xí)性,以浮游生物為食。每年春天海水溫度5-9℃時(shí),游向近海產(chǎn)卵,卵沉到水底發(fā)育。黃渤海魚(yú)汛期從4月初到7月下旬。當(dāng)秋天水溫降到8℃以下時(shí),游向深海越冬。面條魚(yú)味美產(chǎn)量較高,有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

玉筋魚(yú)是一種具有細(xì)長(zhǎng)身軀的小型魚(yú)類(lèi),每天成群地游泳,夜晚感到危險(xiǎn)時(shí),便躲入沙地中,下頜比上頜厚,并且有突起,可作為挖掘沙地的鐵鏟,當(dāng)水溫在20℃以上時(shí),晝夜都躲在沙地中睡覺(jué)。

玉筋魚(yú)價(jià)值高嗎

玉筋魚(yú)資源豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道鮮美,可用于食品加工、魚(yú)粉加工和冷凍品加工,冷凍品作為魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖餌料暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,成為近幾年出口創(chuàng)匯的重要品種之一。1998年春汛,黃海區(qū)玉筋魚(yú)資源開(kāi)始被大規(guī)模地開(kāi)發(fā)利用,使海洋捕撈業(yè)形成新的生產(chǎn)格局。

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