歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

時(shí)間:2017-04-21 15:46:03 編輯:5號網(wǎng)-lj 3250

相信我們大家都有見過有些黃瓜的頭上會(huì)有小花,關(guān)于這朵花曾經(jīng)就有人說是有毒的,不僅花不能吃而且就連黃瓜也不能吃,事實(shí)真的如此嗎?

黃瓜花能吃嗎

菜農(nóng)叫它黃瓜花,十元一包,足足一盤菜的量。說實(shí)在的,與其把它叫作“花”,還不如說是頭上帶著花的黃瓜仔。就像給農(nóng)作物間苗一樣,“間”下來的小瓜仔也是很好的食材,嘗起來口感清脆,略帶絲絲的苦味,脆果嫩藤帶著小小的黃花,全材炒食、涼拌皆可,很是爽口清火的一味。又長見識了,賣菜人告訴我,黃瓜只有在手指粗細(xì)的時(shí)候,才會(huì)出現(xiàn)頂花生長的一景。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

黃瓜花炒蛋怎么做

夏日里常見到這樣的景象。一場雷雨疾馳而來,電閃雷鳴,鋪天蓋地,瞬間趕走了前幾日陡然上升的熱力。濕潤的晨氳,徐徐的清風(fēng),真的感覺到了生活的美好。今天在超市里突然發(fā)現(xiàn)了它們——黃瓜花!看著它們嫩黃鮮艷的花朵,似乎看到了喜逢甘霖的它們,正在舒展身軀,大口吮吸著雨露。用它來炒雞蛋最好不過了!拿著它,心里美美的……

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

黃瓜花,十元一包,足足一盤菜的量。說實(shí)在的,與其把它叫作“花”,還不如說是頭上帶著花的黃瓜仔。就像給農(nóng)作物間苗一樣,“間”下來的小瓜仔也是很好的食材,嘗起來口感清脆,略帶絲絲的苦味,脆果嫩藤帶著小小的黃花,全材炒食、涼拌皆可,很是爽口清火的一味。

賣菜人告訴我,黃瓜只有在手指粗細(xì)的時(shí)候,才會(huì)出現(xiàn)頂花生長的一景。天氣會(huì)越來越熱,清火祛暑的同時(shí),莫忘做些這幾分鐘就能速成的小炒菜,及時(shí)為身體補(bǔ)充營養(yǎng),添加活力。欣賞著盤中鮮艷豐富的色彩,品嘗著脆嫩爽口的黃瓜花,愉悅彌漫心間……美好和幸福竟是如此簡單……

食材:主料黃瓜花 200g雞蛋 2枚輔料油適量鹽適量大蒜適量小米椒適量白胡椒粉適量步驟

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

1.準(zhǔn)備食材。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

2.擇菜:把黃瓜仔的尾部掐掉不要,花保留。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

3.全部掐完的黃瓜花 。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

4.處理輔料: 黃瓜花 洗凈瀝干,雞蛋 打散,大蒜切末,米椒切段。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

5.煎雞蛋 :熱鍋燒油,下蛋液炸至成型,鏟成塊,盛起備用。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

6.爆:余油爆香蒜末。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

7.爆米椒。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

8.炒:放黃瓜花 ,翻炒2分鐘。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

9.放雞蛋 炒勻。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

10.加少許清水,炒勻。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

11.調(diào)味:放鹽。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

12.放白胡椒粉。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

13.成品圖。

小貼士:

1、雞蛋不要炸得太老,影響菜色。

2、黃瓜花脆嫩,炒的時(shí)間不可過久。

黃瓜花炒肉的做法

黃瓜花,其實(shí)就是黃瓜的幼年版本,之前在飯店吃過幾次,但這東東要在市場上還真是不容易,所以好不容易遇上我就得毫不猶豫的下手,不過用它來炒菜好像很奢侈呀,這一盤子的黃瓜花等他長大了可就是一筐大黃瓜呀,呵呵一盤菜能耗掉一筐黃瓜-黃瓜花炒肉。黃瓜花中富含豐富的維生素C,有清熱解渴利水消腫之功效,不管是涼拌著吃還是炒著吃,它的口感都清脆鮮嫩,味道鮮美,據(jù)說這東東還有美容效果哈,不過每種東西都不是吃一點(diǎn)兒就能見效的,咱也不圖它這一攻效,不挑食不偏食什么都吃點(diǎn)兒這樣也許對身體會(huì)更好。

食材主料瘦肉 100g黃瓜花 200g輔料蒜10g鹽3g姜10g料酒20ml生抽20ml步驟

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

1.瘦肉 切絲,加鹽、姜蒜末、料酒拌勻腌制半小時(shí),黃瓜花 用鹽水泡一下

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

2.熱油下瘦肉 絲炒至變色后撈出備用

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

3.鍋中留底油,下姜蒜末炒香

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

4.加入洗凈的黃瓜花 ,加入鹽

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

5.加入鹽

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

6.加入瘦肉 絲同炒

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

7.淋入生抽

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

8.翻炒均勻即可

小貼士

1、黃瓜花在烹制的時(shí)候最好用鹽水提前泡一下,這樣吃著更放心

2、喜歡辣的再加入點(diǎn)兒辣椒好看又好吃哈

3、黃瓜花炒的時(shí)間不易過長,要保證它的脆感

帶花的黃瓜能吃么

是否有毒還沒有專家給出檢測答案,但是帶花的黃瓜是抹藥催熟的黃瓜。家里自己種的黃瓜,一棵瓜秧的前幾批瓜長的帥氣一些,不能保證每一根黃瓜都是筆直的,大部分還是有些彎彎,而長到后面的瓜可以用“歪瓜裂棗”來形容,許多黃瓜都快彎成一個(gè)圈,所以選擇黃瓜最好選擇自然成熟的。

黃瓜有毒,事后有專家站出來辟謠,說植物激素可以允許使用,只要不過量,就沒有危害。還有專家說,反季蔬菜需要植物激素,“帶花的黃瓜不能吃這種說法站不住腳”。過量的話,黃瓜都長成畸形了,還有前些年涂了膨大劑的西瓜爆裂了,連植物都承受不住了。

黃瓜花能吃嗎?黃瓜花怎么吃

抹了藥的黃瓜是否有毒,每個(gè)人心里都有一桿秤去衡量。夏季天氣熱了,黃瓜是許多減肥妹妹的大愛,也是人們餐桌上的必備涼菜,選購黃瓜時(shí)候自己多留心,難看的不一定不好。

“帶花黃瓜‘有毒不能吃’的說法,其實(shí)就是一種謠言?!辈虡繁硎?,目前的科技研究中,人類還沒有發(fā)現(xiàn)蔬菜瓜果中的植物生長調(diào)節(jié)劑殘留會(huì)對人和動(dòng)物產(chǎn)生作用。因此,合規(guī)的植物生長調(diào)節(jié)劑在安全用量的情況下,人們食用帶花的黃瓜是沒有問題的。此外,一些大棚中種植出的黃瓜成熟后也會(huì)帶花,只是黃瓜的小黃花不會(huì)這么黃。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告