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春節(jié)大吃大喝要注意什么

時(shí)間：2016-01-19 14:07:16 編輯：本站整理 378

馬上就到中國一年一度的春節(jié)了，回到家可以和一年沒見的父母們好好聊聊，當(dāng)然還是少不了大吃大喝了，那么春節(jié)春節(jié)大吃大喝要注意什么呢？

春節(jié)大吃大喝要注意什么

不要暴飲暴食

春節(jié)大吃大喝肯定是少不了的，不為別人，就為親戚朋友在一起高興！但是這時(shí)候需要注意飲食，否則則傷腸胃，得不償失啊！

出招：每餐八分飽，五谷主食不可少，多吃菜，少食肉，腸胃功能才會好！

重質(zhì)不重量

慎防“病從口入”！食物在一而再再而三反復(fù)加熱、冷藏后，會使?fàn)I養(yǎng)素被破壞，且易遭微生物感染，所以一次不要煮太多，以一餐可以吃完的量為宜。若剩菜，應(yīng)用保鮮膜包好，置于冰箱內(nèi)冷藏。要準(zhǔn)備兩套砧板和刀具，將生熟食分開處理，以免交叉污染。

出招：新鮮食物真營養(yǎng)，每次只煮一餐量，衛(wèi)生安全最重要。

烹調(diào)有玄機(jī)

太多的脂肪是造成肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓的因素之一，因此減少飲食中的油脂將可以減少上述疾病的發(fā)生機(jī)會。多用蒸、煮、燉、烤、鹵、涼拌等不用額外加油的方法制作年菜，比油炸、裹粉炸、煎等方式減少許多的用油量。將雞湯、高湯置于冰箱中，可以使湯上的浮油凝結(jié)而易于除去。吃年糕、芋頭糕和蘿卜糕時(shí)，以清蒸代替油炸，以減少油脂的攝取。甜的食物容易使人發(fā)胖，且對血脂有不利的影響，要小心注意，不要多食。太多的鈉(主要含在鹽、醬油、味精、腌制食物中)會使水分滯留在人體內(nèi)，造成水腫、血壓升高，對心臟、腎臟相當(dāng)不利。

出招：少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。

飲酒勿過量

適度的飲酒有益心臟健康，但僅限于每日一份以內(nèi)的量。飲酒過量時(shí)，會影響其它營養(yǎng)素的吸收，易造成營養(yǎng)不良和肝臟疾病，也會影響思考判斷的能力，引起意外事件?；加型达L(fēng)或血液中尿酸過高的人要特別注意，脂肪和酒精會促使痛風(fēng)發(fā)作，別把自己的身體當(dāng)實(shí)驗(yàn)品。不要被酒里加的東西騙了，話梅、檸檬汁、解酒飲料等，只是增加自己喝酒與勸別人喝酒的借口而已。

出招：不勸酒，不拼酒，不醉酒。

零食應(yīng)節(jié)制

麻酪、糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低，尤其是屬于核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，千萬別在看電視、聊天時(shí)吃這些東西，免得在不知不覺中攝入了太多令人肥胖的熱量。

出招：拒絕零食陷阱、保持苗條身材。

多喝茶與白開水

白開水是最健康、最經(jīng)濟(jì)的水分來源。市售含糖的飲料空有熱量，卻甚少其他營養(yǎng)素，喝多了只會令人肥胖，有百害而無一利，不要多喝。每日飲水(含湯)至少6杯(碗)，每杯以250CC計(jì)算。喝茶時(shí)，最好自己沖泡，若為飲料，要選不加糖的茶，以免同時(shí)攝入太多熱量，造成肥胖。水分充足，可以預(yù)防和改善便秘的現(xiàn)象，對有高血壓的人特別重要。同時(shí)，水分可以促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄，對腎臟和尿道結(jié)石有預(yù)防與治療的效果。

出招：多喝茶或白開水，延年益壽又美容。

六大護(hù)肝秘方

護(hù)肝秘方一：多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

護(hù)肝秘方二：用中藥護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。

護(hù)肝秘方三：喝酒前吃點(diǎn)東西

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點(diǎn)預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護(hù)膜，不但保護(hù)腸胃，也能阻礙部分酒精進(jìn)入血液，降低醉酒程度。

護(hù)肝秘方四：心情開朗

要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護(hù)肝。

護(hù)肝秘方五：注意飲食平衡

飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養(yǎng)均衡也有利于護(hù)肝，避免因應(yīng)酬飲酒過量使肝受損。

護(hù)肝秘方六：保持適量運(yùn)動(dòng)

最后一個(gè)護(hù)肝秘方是加強(qiáng)鍛煉，提高自身免疫力。中醫(yī)專家指出，運(yùn)動(dòng)可防脂肪肝，消耗掉體內(nèi)多余的脂肪。已經(jīng)患了脂肪肝的人，應(yīng)堅(jiān)持體育鍛煉，適當(dāng)進(jìn)行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)，這些都可消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長。

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