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時(shí)間：2017-04-05 10:12:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1436
雪里紅是很好吃的野菜，但不是任何食物都能搭配，有些禁忌食物吃了對(duì)身體不好。那么雪里紅不能和什么一起吃?雪里紅不能和什么同食?
雪里紅不能和食醋一起食用
雪里紅維生素含量極高，尤其是維生素A的含量很高，并且還含有很多能轉(zhuǎn)化為維生素A的胡蘿卜素，因此，在我國民間很多人用雪里紅治療視力模糊，而食醋會(huì)與胡蘿卜素發(fā)生反應(yīng)，破壞其結(jié)構(gòu)，使其不能轉(zhuǎn)化為維生素A，一起食用會(huì)降低雪里紅的營養(yǎng)價(jià)值。
雪里紅不能和黃瓜一起吃
雪里紅維生素C的含量也比較高，而黃瓜中含有很多的維生素C分解酶，這兩種食物一起食用會(huì)分解掉維生素C，降低雪里紅的營養(yǎng)價(jià)值，長期如此食用還可能患?jí)难 ?/p>
雪里紅不能和菠菜一起吃
雪里紅是植物蔬菜中鈣質(zhì)衡量很高的一種，其100g生蔬菜中含鈣質(zhì)235mg，而菠菜中含有大量的草酸，這兩種食物一起吃會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)和草酸結(jié)合，生成草酸鈣，能以消化，降低營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
1.豬肉洗凈切碎
2.雪里紅切小碎段
3.鍋里油熱下小米辣和蒜炒香，下豬肉翻炒至變色
4.大火，下雪里紅翻炒
5.炒熟加些鹽和雞粉調(diào)味，即可
心血系統(tǒng)疾病患者：雪里紅多以腌制品為主，腌制品中都含有較多的食鹽，鈉離子是心血系統(tǒng)疾病患者的噩夢，會(huì)增加血壓、引起水腫、促進(jìn)血脂的形成。
孕產(chǎn)婦：雪里紅經(jīng)過腌制之后含有很多的亞硝酸鹽，而孕婦和產(chǎn)婦都屬于特殊時(shí)期，亞硝酸鹽對(duì)孕婦和小孩的傷害較大，避免致癌、致畸的出現(xiàn)，孕產(chǎn)婦最好別吃或少腌制吃雪里紅。
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