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魔芋什么人不能吃?魔芋哪些人不能吃?

時(shí)間:2017-03-27 09:48:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7798

魔芋這種食物很多人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò),但是真正吃過(guò)人其實(shí)并不算多,不算十分常見(jiàn)的一種食材。那么,魔芋什么人不能吃?魔芋哪些人不能吃?

魔芋什么人不能吃

磨芋 一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

食用禁忌

1、生魔芋有毒,必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。?

2、消化不良的人,每次食量不宜過(guò)多。?

3、有皮膚病的人少食?

4、魔芋性寒,有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。

魔芋什么人不能吃?魔芋哪些人不能吃?

魔芋是什么

魔芋是一種類(lèi)似芋頭的食物,它的特點(diǎn)是低熱量、低脂、高纖,每100含有70克纖維素,含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物(如帶皮燕麥片含纖維素16.4g/100g,玉米6.1g/100g,番薯1.1g/100g)。營(yíng)養(yǎng)師推薦成年人每天膳食纖維的攝入量為25g-30g,如果吃魔芋的話,只需要50g就足夠了。

魔芋是有益的堿性食品,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人,搭配吃魔芋,可以達(dá)到食品酸、堿平衡,對(duì)人體健康有利。

魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來(lái)風(fēng)靡全球,并被人們譽(yù)為”魔力食品“、”神奇食品“、”健康食品“等。

魔芋什么人不能吃?魔芋哪些人不能吃?

魔芋的食用方法

一、魔芋豆腐

原料:魔芋粉、水、食用堿(氫氧化鈣)。

1、將魔芋粉和水按照1:7的比例放入鍋中。

2、鍋?zhàn)右贿吋訜嵋贿呌蒙鬃硬煌5臄噭?dòng),直到魔芋粉糊變透明,不再有乳白色的生粉關(guān)火。

3、將食用堿按照千分之五的比例,調(diào)成水溶液倒入鍋中,攪拌均勻。再倒入容器中,待其冷卻成型后倒出來(lái)。

4、使用前,切成需要的形狀后煮10分鐘就行,在按照想食用的方法調(diào)味。

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涼拌魔芋絲

原料:魔芋150克,黃瓜100克,醬油5克,香油3克,白醋3克。

做法:

1、魔芋切絲;魔芋絲放入滾水中氽燙撈起,瀝干備用。

2、洗凈小黃瓜切絲,放在碗中加白醋抓拌一下,撈出后以涼開(kāi)水沖凈,瀝干備用。

3、魔芋絲和黃瓜全部放入碗中,加醬油和香油攪拌均勻,即可端出。

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