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吃蔥有什么好處 解便秘抗老至寶

時間:2016-01-07 15:42:40 編輯:本站整理 582

蔥在我們的日常生活中已經常見到我們快要忽略了,不過也有很多人討厭蔥的味道,如果你了解蔥不僅可以解便秘、抗衰老還能防癌等多種好處之后,或許你會有所改觀。

吃蔥有什么好處 解便秘抗老至寶

吃蔥的好處與用途

蔥是調味好幫手

無論在農村還是都市,幾乎沒有人不認識「蔥」。家家戶戶的廚房,炒菜時,只要油鍋一熱,首先放的就是蔥花,等蔥花在油鍋里變成金黃色,誘人的香味已飄滿屋,這時可以把要炒的食材放進鍋中,炒出來的菜不僅美味更健康。此外,煮肉的時候也少不了蔥,它和姜、花椒、八角、茴香,成了烹飪時不可或缺的調味組合,可使人胃口大開。?

蔥是生活調味料

蔥還融入了民俗文化中,為大家的生活調味:和豆腐搭配,衍生出歇後語「小蔥拌豆腐—一清二白」;和小豬搭配,出現歇後語「豬鼻子里插大蔥—裝像(象)!」?

在山東飲食文化中,蔥以其特性,深入到生活的各個層面,電影《南征北戰(zhàn)》中就有一句精采的臺詞:「反攻、反攻,反到山東,吃著煎餅,卷著大蔥!」?

蔥是肺之菜

我對蔥的興趣來自一份資料,上面說「蔥是肺之菜」,於是我想,蔥既然是肺之菜,是不是對便秘也有好處?根據中醫(yī)的理論,肺和大腸互為表里,肺氣會影響到大腸的蠕動和津液。?

所謂「射人先射馬,擒賊先擒王」,把肺顧好,也有利於腸道健康。就像你去某處談生意,除了和經手人密切合作之外,如果能向他的主管打個招呼,事情或許會更順利。?

認識蔥

抱持著這種想法,我去查閱《本草綱目》,沒想到書中對蔥的評價極高,而且吃蔥確實可以改善便秘。 《本草綱目》提到,蔥全身都是寶:食用根部可以使人通氣,緩解飲食過飽、房事過度和大腸出血等癥狀;蔥白可以祛除肝臟中的邪氣,通利中焦、大腸和小腸,解各種藥物的毒素,還可以清熱明目;蔥葉搗爛敷在蛇咬過的傷口上,則有去毒的功效;蔥花可以治心脾疼痛;蔥實可以治療感冒風寒、大小便失禁。?

蔥有效改善便秘

我如獲至寶,決定試試,看看它對改善便秘是否有效。 因為蔥白太辣,如果單獨生吃,可能會被嗆出眼淚來。於是我用煎餅卷著吃,或用兩片面包夾著吃,果然便秘就有明顯的改善。?

蔥的奇妙主治功效

蔥的部位?主治/功效
蔥根通氣、緩解飲食過飽及房事過度和大腸出血等癥狀
蔥白祛除肝臟邪氣、通利中焦和大腸及小腸、解藥物毒素、清熱明目
蔥葉搗爛敷在蛇咬過的傷口上,可去毒
蔥花治心脾疼痛
蔥實治感冒風寒、大小便失禁

吃蔥6大好處

1 有助改善長期疲勞 ?
2 預防便秘 ?
3 提升人體免疫力 ?
4 預防癌癥?
5 殺死體內的害菌?
6 抗氧化、延緩衰老?

便秘通暢排毒食譜

香蔥海鮮煎餅(2人份) 材料:

花枝50克,蝦子4只,蔥3支,雞蛋2顆,面粉200克,水1杯、橄欖油1大匙,鹽、胡椒粉各少許?

做法:

1 花枝洗凈切末;蝦子去殼和腸泥,洗凈切丁;蔥洗凈切末,備用。?

2 將面粉、水、鹽、胡椒粉加蛋汁拌勻,再加入作法1繼續(xù)混勻。?

3 熱鍋加油,倒入作法2,以中火煎至金黃色,即可盛盤。?

便秘通暢排毒功效:

此道煎餅可促進體內血液循環(huán)、腸道的排泄與健康,還能改善便秘,抗老防癌。?

治療便秘名醫(yī)講評

「蔥」為百合科植物。蔥葉含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及多種低果聚糖,又含少量淀粉、半纖維素、α纖維素和木質素。蔥葉性溫味辛,可祛風發(fā)汗,解毒消腫。主治感冒風寒、頭痛鼻塞、身熱無汗,中風、面目浮腫,瘡癰腫痛,跌打創(chuàng)傷。?

蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭,為蔥的鱗莖。鱗莖含揮發(fā)油,油中主要成分為蒜素;又含二烯丙基硫醚,有抑菌作用。葉鞘和鱗片細胞中有草酸鈣結晶體,又含維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸、脂肪油和黏液質。脂肪油中含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亞麻油酸。黏液質中主要成分為多醣類,其中有20%纖維素、3%半纖維素、41%原果膠及24%水溶性果膠。?

蔥白性辛味溫,歸肺、胃經。發(fā)表,通陽,解毒。治傷寒寒熱頭痛,陰寒腹痛,蟲積內阻,大、小便不通,痢疾,癰腫。表虛多汗者忌服。虛人患氣者,多食發(fā)氣。狐臭者不可食。?

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