歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-02-09 13:19:26 編輯：5號網(wǎng)-hzq 837
肉皮凍很美味的食物,營養(yǎng)價值也高,那么你了解肉皮凍的制作方法嗎?本期我們來為大家詳細介紹下吧!
原料:豬皮100克、大蝦仁4個、鹽、花椒、姜片、香葉、陳皮、大蔥段、雞精、雞蛋殼做法:
1.將肉皮洗去血水,冷水煮熟十分鐘,撈出后撥干凈豬毛.
2.把皮內(nèi)的豬肥肉去掉后與姜、花椒、料酒共煮去異味.
3.撈出后清理內(nèi)里的肥油,用溫水清洗后,切成小粒.
4.加入八角、花椒、大蔥、姜片、陳皮、香葉、豬皮粒和兩倍的水一起入高壓鍋20分鐘.
5.熬出豬皮凍后,撈出香料;蝦仁抽出蝦線,入鹽及料酒腌制10分鐘后入鍋蒸熟.
6.將熟蝦仁放入蛋殼內(nèi)倒入已經(jīng)放了鹽和雞精的皮凍.
7.入冰箱成型后將蛋殼小心剝?nèi)?擺盤即可.
原料:豬肉皮1000克、大蒜、姜、八角、花椒、料酒、醬油、鹽做法:
1.肉皮洗凈切小塊,放入清水鍋中煮開去除浮沫.
2.將所有調(diào)料放入其中,混合均勻,小火慢慢煮至湯汁收得差不多時關(guān)火.
3.撿去不要的八角或者姜片,入大碗中,蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏6小時以上.
4.食用時切塊,再剁一點蒜末與醋汁、辣椒油蘸食即可.
一般來說,如果將做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室里,24小時以后才可以食用,但一旦冷藏超過72小時,豬皮凍的口感便會大大折扣.也就是說,豬皮凍最好只冷藏2~3天左右,就要食用完畢了.
如果一次制作的豬皮凍較多,想要吃的時間久一點,可以將豬皮凍放進冰箱的冷凍室里.準(zhǔn)備要吃的時候,提前拿出來,放在微波爐里加熱化開,晾涼以后再食用.
近年來,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用.因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化.經(jīng)常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛發(fā).干燥的季節(jié),正是人的皮膚容易缺水的季節(jié),這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然后向整個面部延伸.人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋,是由于皮膚細胞貯水功能發(fā)生障礙,細胞結(jié)合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜干燥所致.要延緩或減少皺紋的出現(xiàn),就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白.肉皮正是富含膠原蛋白的食物,對減皺美容有特效.
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。