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時(shí)間：2017-01-21 11:03:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2175
又到了冬季容易囤肉的季節(jié)，很多人都會(huì)有這種感覺(jué)：吃什么都會(huì)胖，連喝水都會(huì)胖。那么，減肥可以吃炸醬面嗎？減肥期間吃炸醬面會(huì)胖嗎？
減肥期間適量吃不會(huì)發(fā)胖，但是吃的太多還是會(huì)的。
炸醬主要原料是面條（富強(qiáng)粉）、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
材料：雞蛋兩個(gè)，豆瓣醬400g，面條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿卜一根，色拉油50ml（依口味食量增減，油多點(diǎn)會(huì)有香味）
做法
1、雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿卜切絲備用。
2、色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
3、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時(shí)針攪拌，油最好沒(méi)過(guò)雞蛋，由于攪拌雞蛋行程細(xì)小的顆粒，攪動(dòng)的越快雞蛋顆粒越小。
4、待雞蛋金黃后，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動(dòng)，注意鍋中的油量，個(gè)人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。
5、面條煮熟后放入涼開(kāi)水過(guò)一下?lián)瞥鍪⒌酵肜?，放入醬料黃瓜絲胡蘿卜絲，一碗家常炸醬面就做好了。特別適合在外打工的白領(lǐng)食用，方便好吃。
1、肉醬可以一次多做一點(diǎn)放冰箱，不過(guò)也不要太多了。
我覺(jué)得還是吃新鮮的好。我做了吃三頓的量差不多。
2、肉餡炒的時(shí)候多炒一會(huì)兒。多余水分炒出來(lái)。去肉腥味的同時(shí)也可以把肥肉炒香。
3、煮面。我一般喜歡吃硬一點(diǎn)口感的。中間會(huì)加一次涼水。按照自己平時(shí)習(xí)慣就好。
4、簡(jiǎn)單的熬個(gè)蔥油。蔥的顏色也好看些。
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