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時間：2017-01-18 11:49:13 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 623
臘月期間正值一年中比較冷的階段，因此，要多吃溫補(bǔ)的食材，注意防寒保暖，少吃吃太寒的食物。那么，臘月吃什么？臘月吃什么好？
肉類：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚。
蔬菜：山藥、西葫蘆、西蘭花、胡蘿卜、白菜、南瓜、芹菜等。
水果：草莓、馬蹄、甘蔗、柿子、獼猴桃。
其他：蓮子、百合、栗子、核桃仁、大棗、龍眼肉。
以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然體質(zhì)偏熱、偏實易上火的人士應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。
這個季節(jié)應(yīng)少吃海鮮、冷飲等寒涼性食物，因為天氣寒冷，內(nèi)外皆寒易傷脾胃，進(jìn)而損傷正氣。
氣虛
主要表現(xiàn)為：臟腑功能減退，常會出現(xiàn)氣短、懶言、疲倦無力等癥狀。
應(yīng)經(jīng)常食用人參、蓮肉、山藥、大棗、黃芪等益氣健脾。人參宜少量空腹吃，尤其是在冬至之時，陰氣極盛，陽氣始生，此時進(jìn)補(bǔ)事半功倍。
藥膳：黃芪燉雞、山藥粥、黃精燒雞。
常用小方：玉屏風(fēng)散(黃芪15、防風(fēng)10、白術(shù)10)。
血虛
血主要是營養(yǎng)全身各組織器官。血虛主要表現(xiàn)為：皮膚麻木不仁，手足不溫、心慌、失眠，記憶力減退，毛發(fā)枯萎。
冬季可多食紅棗、桂圓、當(dāng)歸、黑木耳、羊肝、阿膠、當(dāng)歸等。
藥膳：當(dāng)歸燉母雞、參歸豬肝湯、參棗米飯。
陰虛
陰指陰精，包含津液。陰精、津液缺乏會出現(xiàn)關(guān)節(jié)屈伸不利、頭暈耳鳴、目視干澀、腸燥便秘、口舌干燥、面容憔悴等癥狀?？啥嗍池i肉、鴨肉、冬瓜等。因為陰虛者多有內(nèi)熱，故宜甘涼滋潤之品。
藥膳：蓮子百合瘦肉煲、山藥芝麻糊。
陽虛
陽指陽氣，人體如果沒有陽氣，生命就會枯竭。古人把陽氣比喻為太陽，認(rèn)為它是活力、能量的源泉。陽虛的表現(xiàn)為：畏寒喜暖、手足不溫、口淡不渴、喜熱飲、腰膝疼痛、小便清長、便溏等。
冬季可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫陽之品;多食豬肉、鴨肉、冬瓜等。因為陽虛者多有外寒，故宜溫?zé)嶂贰?/p>
藥膳：當(dāng)歸生姜羊肉湯、枸杞羊腎粥。
冬瓜——降低血糖
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
冬棗——提高人體免疫力
冬棗營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，有效保護(hù)肝臟。
冬蔗——補(bǔ)血潤燥
能補(bǔ)血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
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