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人造奶油的危害有哪些?人造奶油對身體有害嗎?

時(shí)間：2017-01-07 10:40:27 編輯：5號網(wǎng)-pmm 914

現(xiàn)如今很多人喜歡吃蛋糕，有些不法商家會(huì)添加人造奶油，經(jīng)常吃影響身體健康。那么人造奶油的危害有哪些?人造奶油對身體有害嗎?

人造奶油的危害有哪些?人造奶油對身體有害嗎?

人造奶油的危害有哪些

1、人造奶油可以增加血液黏稠度，提高低密度脂類的數(shù)量，減少高密度脂類的數(shù)量，從而促進(jìn)動(dòng)脈硬化。

2、人造奶油可以影響人體的記憶力，因?yàn)榉词街舅釋梢源龠M(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。

3、人造奶油在人體內(nèi)幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導(dǎo)致肥胖。

4、人造奶油可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產(chǎn)生負(fù)面影響，從而導(dǎo)致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷。

5、人造奶油對正處于生長發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收產(chǎn)生阻礙，還會(huì)造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造不良。

人造奶油的危害有哪些?人造奶油對身體有害嗎?

人造奶油對身體有害嗎

人造奶油不象動(dòng)物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但是人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類的含量，從而降低高密度脂類的密度，因此，會(huì)增加冠心病和乳腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)性。雖然人造奶油的危害比較多，但是因?yàn)樗乃?、甜而不膩并且不容易變質(zhì)，因此廣受商家和顧客的親睞。

反試脂肪酸會(huì)嚴(yán)重影響人體的記憶能力，因?yàn)榉词街舅釋梢源龠M(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。反試脂肪酸在人體內(nèi)幾乎是不存在的，而且不易被人體消化吸收，因此就很容易在腹療積累，從而導(dǎo)致肥胖。所以想要減肥的朋友們最好是不要食用奶油，以免影響你的減肥效果。

反式脂肪酸還可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產(chǎn)生負(fù)面影響，從而導(dǎo)致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷。反式脂酸對正處于生長發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收也會(huì)產(chǎn)生阻礙，大量的食用還會(huì)造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造不良。所以，人造奶油食品不是優(yōu)質(zhì)的食品，建議大家最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己身體健康的情況下食用哦。

人造奶油的危害有哪些?人造奶油對身體有害嗎?

人造奶油怎么辨別

色澤鑒別

感官鑒別人造奶油的色澤時(shí)，可先取樣品在自然光線下進(jìn)行外部觀察，然后用刀切開，再仔細(xì)觀察其切面上的色澤。良質(zhì)人造奶油——呈均勻一致的淡黃色，有光澤。次質(zhì)人造奶油——呈白色或著色過度，色澤分布不均勻，有光澤。劣質(zhì)人造奶油——色澤灰暗，表面有霉斑。

組織狀態(tài)鑒別

進(jìn)行人造奶油組織狀態(tài)的感官鑒別時(shí)，可取樣品直接觀察后，用刀切開成若干片，再仔細(xì)觀察。良質(zhì)人造奶油——表面潔凈，切面整齊，組織細(xì)膩均勻，無水珠，無氣室，無雜質(zhì)，無霉斑，加鹽人造奶油無鹽的晶體存留。次質(zhì)人造奶油組織狀態(tài)不均勻，有少量充氣孔洞或空隙，切面有水珠滲出，加鹽人造奶油切面上有鹽結(jié)晶。劣質(zhì)人造奶油——組織狀態(tài)不均勻，粘軟發(fā)膩，切開時(shí)粘刀或顯得脆弱疏松無延展性，切面有大水珠，有較大孔隙。

氣味鑒別

感官鑒別人造奶油的氣味時(shí)，可取樣品在室溫20℃下打開包裝，直接嗅其氣味。必要時(shí)可將樣品升溫到40℃再行嗅聞。良質(zhì)人造奶油——具有奶油香味，無不良?xì)馕丁４钨|(zhì)人造奶油——奶油香味平淡，稍有異味。劣質(zhì)人造奶油——有霉變味、酸敗味及其他不良?xì)馕丁?/p>