歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2016-12-26 16:22:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6174
每年的秋冬季節(jié)，就是辣椒的成熟季節(jié)，但是辣椒一旦存放過久就會(huì)腐爛壞掉。那么，新鮮辣椒怎么保存？新鮮辣椒怎么保存更久？
1、新鮮紅辣椒如果太臟，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太干。
2、然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點(diǎn)呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產(chǎn)生對(duì)流是最好的，分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對(duì)流。這樣可以保持里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦。
3、紅辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。
1、制成辣椒醬
選紅色的辣椒，去蒂洗凈后，將其瀝干。備上蒜頭、食用鹽等，將蒜頭與辣椒一起剁碎（切記帶上手套，不然做完后手會(huì)火辣難受），放入適量的鹽攪拌，裝壇即可。
2、制成干辣椒
選紅辣椒，串成串，放在干燥通風(fēng)的地方，讓其自然風(fēng)干。
3、制成枯辣椒
這是荊楚地帶的一種儲(chǔ)存辣椒的方法，而且味道不錯(cuò)。首先，選用好的青椒，用開水燙過，撈起后放食用鹽腌制半天左右；然后，腌制后的辣椒放在太陽下晾曬干；后期用菜壇裝好。食用時(shí)取出，配其它食材炒熟即可。用土豬腌制的臘肉翻炒，十分美味。
挑選鮮辣椒時(shí)要注意果形與顏色應(yīng)符合該品種特點(diǎn)，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分，其品質(zhì)要求大小均勻，果皮堅(jiān)實(shí)，肉厚質(zhì)細(xì)，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬、無斑點(diǎn)，無搭葉，不軟、不凍、不爛等。通常甜椒果實(shí)呈圓筒型或鈍圓形，果肩大，果肉厚，味甜美或微辣；辣椒果實(shí)呈彎曲的長(zhǎng)角形，辣味強(qiáng)烈，如各地的長(zhǎng)羊角椒、線辣椒等，其中有一種族生椒朝天生長(zhǎng)，果實(shí)小，呈圓錐形，香味濃，目前市場(chǎng)上比較受歡迎，價(jià)格也較高。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。