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魚(yú)籽可以炸著吃嗎?炸魚(yú)籽的做法大全

時(shí)間：2016-11-14 09:07:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1353

魚(yú)籽應(yīng)該不陌生吧,很多人都吃過(guò),魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,那么問(wèn)題來(lái)了,魚(yú)籽是否可以炸著吃呢?魚(yú)籽炸著吃的話怎么做呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

魚(yú)籽可以炸著吃嗎

魚(yú)籽可以炸著吃,但是不建議這樣吃,魚(yú)籽本身比較嫩,基本上放到鍋里就老了,建議還是和別的食材配合著吃!同時(shí)魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)在炸的過(guò)程中流失,所有不建議炸著吃魚(yú)籽!

魚(yú)籽怎么吃好

一、香辣魚(yú)籽

1、魚(yú)籽洗凈后、除表皮雜質(zhì)后備用;

2、蔥切段、姜切片、蒜剝好后整粒備用;

3、蔥切段、干辣椒剪段備用;

4、鍋中入底油,約6成熱時(shí)下入蔥姜蒜,一大勺老干媽爆香;5、將魚(yú)籽鋪在蔥姜蒜上,加入醬油、料酒;

6、加高湯至與魚(yú)籽齊平,加干辣椒、鹽、糖后蓋蓋大火燒開(kāi);7、轉(zhuǎn)小火將魚(yú)籽徹底燜熟后大火收汁至湯濃;

8、裝盤(pán)、,撒上少許香蔥花點(diǎn)綴一下.

二、魚(yú)籽炒蛋:

1.將小魚(yú)魚(yú)籽全部抓碎,加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻.

2.加入兩個(gè)雞蛋,一根香蔥碎,適量鹽全部攪勻.

3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?下入雞蛋翻炒至金黃即可.

注意事項(xiàng)介紹

魚(yú)籽的食用效果

促進(jìn)發(fā)育 增強(qiáng)體質(zhì) 健腦 烏發(fā)

魚(yú)籽的食用禁忌

魚(yú)子雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子.魚(yú)子,只要我們?cè)谂腼兊倪^(guò)程中煮熟煮透,吃的時(shí)候不要吃得過(guò)量,不僅不會(huì)影響智力發(fā)育,還會(huì)幫助提高智力發(fā)展和身體.需要注意的是有些魚(yú)子,如河豚魚(yú)子有毒,千萬(wàn)不能食用. 鯰魚(yú)魚(yú)子也有毒,誤食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難,情況嚴(yán)重的會(huì)造成癱瘓.

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