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吃粗糧會脹氣嗎?吃粗糧脹氣怎么辦

時間:2016-11-01 16:20:18 編輯:5號網(wǎng)-hzq 1350

脹氣相信誰都體會過,主要要是飲食導(dǎo)致的,人會很難受!那么問題來了,吃粗糧是否會導(dǎo)致脹氣呢?吃粗糧脹氣的話要怎么辦呢?下面我們來一起介紹下吧!

吃粗糧會脹氣嗎?吃粗糧脹氣怎么辦

吃粗糧脹氣怎么辦

這種情況下吃粗糧首先要循序漸進,即剛開始時吃的量要小,比如占到主食的1/10,然后開始慢慢加量,給自己的消化系統(tǒng)一個適應(yīng)的時間。其次,剛開始烹調(diào)粗糧時要做到盡可能的“軟爛”,以減少膳食纖維對腸道的刺激。最后,最好不要集中地吃一種富含膳食纖維的食品,應(yīng)該多種粗糧輪換著吃,如紅豆、燕麥、小米、紫米等。

需要強調(diào)的是,吃主食的精髓在于粗細搭配,粗糧吃得少,起不到預(yù)防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸,長期大量食用,會影響人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,還會降低人體免疫力。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。老年人由于胃腸功能減弱,吃粗糧過多會導(dǎo)致腹脹,吃粗糧以成人的一半為宜。另外,吃粗糧還要多喝水,因為其中的膳食纖維需要有充足的水分才能保障正常消化。

粗糧的4大誤解

誤區(qū)1.粗糧熱量高。事實上,粗糧有助減肥。適量食用粗糧不會增加太多的熱量,它們不僅可提供膳食纖維、蛋白質(zhì)及大量的維生素和微量元素等重要營養(yǎng)素,而且還能增強飽腹感,防止暴飲暴食。

誤區(qū)2.吃粗糧容易脹氣。事實上,吃粗糧更有益腸道蠕動。一些人在飲食中剛加入粗糧時容易發(fā)生脹氣,原因是粗糧膳食纖維含量較高,一些不習(xí)慣吃膳食纖維的人群更容易出現(xiàn)脹氣不適。因此,增加粗糧應(yīng)循序漸進,逐漸加量,增加速度不宜過快,一次不要吃太多。另外,吃粗糧后應(yīng)多喝水。特別提醒:防止和消除脹氣的方法包括:喝杯甘菊茶或薄荷茶、吃飯細嚼慢咽、兩餐間隔時間別太長、不用吸管喝飲料、不嚼口香糖等。

誤區(qū)3.粗糧都有麩質(zhì)。事實上,此類食物是否含麩質(zhì)完全取決于粗糧品種。小麥等粗糧確實含有麩質(zhì)。但是蕎麥、小米、燕麥及高粱等粗糧則不含麩質(zhì)。對患有麩質(zhì)過敏或不耐受等疾病的患者而言,無麩質(zhì)粗糧更加安全。

誤區(qū)4.粗糧都不好吃,味道差。事實上,每種粗糧都有獨特的香味。烹調(diào)粗糧無需加調(diào)料,也不用復(fù)雜的方法,只需熬粥或蒸飯,就能讓其散發(fā)濃郁的香味。

吃粗糧會脹氣嗎?吃粗糧脹氣怎么辦

過食粗糧的壞處

1、影響消化

粗糧里面含有較多的纖維素成分,需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。過多食用粗糧,會導(dǎo)致上腹脹,影響食欲,嚴重的還會導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。所以吃粗糧時要注意多喝水。

2、造成反酸

粗糧食用過多,進入到胃里面,堆積起來,延緩胃排空。當胃里有食物積存的時候,這些食物就會裹著胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,對食管黏膜產(chǎn)生損害,各年齡段的人都可能發(fā)生反酸的癥狀。

3、干擾藥物吸收

粗糧中含有較多的膳食纖維。過食粗糧,其中過多的膳食纖維會干擾胃腸道對藥物的吸收,并可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

吃粗糧會脹氣嗎?吃粗糧脹氣怎么辦

4、導(dǎo)致營養(yǎng)不良

粗糧中雖然含有一些細糧中沒有的營養(yǎng)成分,但是長期過量食用粗糧,會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及一些微量元素的吸收,使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

5、引發(fā)肥胖

雖然粗糧中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,緩解便秘,并利尿消腫。但是過量食用粗糧,會造成熱量攝入過多,從而引起肥胖。

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