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痛風(fēng)能吃冬筍嗎?痛風(fēng)吃冬筍好嗎

時(shí)間:2016-10-31 13:49:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 582

痛風(fēng)比較嚴(yán)重的病情,在日常也見的比較多,那么痛風(fēng)的人是否可以吃冬筍呢?痛風(fēng)吃冬筍的話好不好呢?下面我們來一起介紹下吧!

痛風(fēng)能吃冬筍嗎?痛風(fēng)吃冬筍好嗎

痛風(fēng)能吃冬筍嗎

養(yǎng)生專家認(rèn)為竹筍本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)寒涼性食物:在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分痛風(fēng)患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士:人體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物, 因此竹筍的寒涼性恰恰助長了痛風(fēng)患者體內(nèi)中的“寒”癥。綜上所述痛風(fēng)人群不可以吃 竹筍等寒涼性食物。

痛風(fēng)病人飲食原則

1.低嘌呤膳食:可用食物:牛奶、雞蛋、蔬菜(部分除外)、水果等。禁用及少用食物:動(dòng)物內(nèi)臟、干豆類、濃肉湯、鳳尾魚等

2.合理控制能量攝入:痛風(fēng)患者多有肥胖、高血壓或糖尿病,應(yīng)限制能量攝入。每日供給能量25~30kcal/kg。

3.低蛋白質(zhì)攝入:應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量,每日供給0.8~1.0g/kg(標(biāo)準(zhǔn)體重)

4.低脂飲食:高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,故應(yīng)限制脂肪的攝入量。脂肪供熱比應(yīng)占總能量的25%左右,每日應(yīng)小于50g

5.碳水化合物:能量的主要來源。減少果糖的攝入,因其可增加尿酸生成。

6.增加水的攝入:痛風(fēng)患者應(yīng)大量飲水,以利尿液稀釋和尿酸排泄。

7.維生素和礦物質(zhì):應(yīng)供給充足的維生素C和B族維生素。蔬菜、水果等成堿性食物,有利于尿酸排出。新鮮的蔬菜和水果富含維生素C,促進(jìn)組織內(nèi)尿酸鹽的溶解痛風(fēng)患者常合并高血壓,故食鹽每日攝入量應(yīng)在6g以下。

8.禁酒:酒精可造成體內(nèi)乳酸堆積,乳酸對(duì)尿酸的排泄有競爭性抑制作用,故痛風(fēng)患者應(yīng)禁酒。

痛風(fēng)能吃冬筍嗎?痛風(fēng)吃冬筍好嗎

食譜推薦

香拌素三絲

主料 黃瓜300克 土豆(黃皮)200克 梨300克

調(diào)料 鹽6克 醋10克 香油10克 味精2克

1.土豆洗凈,去皮,先切成薄片,再切成細(xì)絲,用涼水洗凈后,放開水鍋中燙至斷生,即撈出晾涼,放盤內(nèi),稍撒些精鹽拌勻。

2.黃瓜清洗干凈后先斜切成薄片,再切成細(xì)絲,放干凈碗中,撒入少許精鹽腌10分鐘,濾去鹽水,黃瓜絲放在土豆絲上面。

3.生梨洗凈削去皮,縱向剖成兩半,挖去核,切成細(xì)絲,放在稀水鹽中浸泡10分鐘,撈出瀝水,放在黃瓜絲上面,撒上白糖,加入味精和醋,拌勻即可。

能量433.26千卡 蛋白質(zhì)9.81克

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木耳白菜粉絲煲

原料:黑木耳、白菜、粉絲、豆腐、清湯、蔥花、鹽。[HaoChi123.com]

操作:

1、石鍋中加入清湯燒開。

2、加入泡發(fā)黑木耳、加入豆腐,加入白菜,加入泡軟的粉絲,調(diào)入適量鹽和蔥花。

3、石鍋沸騰了基本就可以關(guān)火了,因?yàn)樗约旱挠酂徇€會(huì)繼續(xù)讓鍋中的湯沸騰很長時(shí)間,非常棒啊

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