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時(shí)間：2016-10-18 21:01:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2051
新鮮山楂已經(jīng)陸續(xù)的上市了，大家有沒有購買一點(diǎn)回去嘗一嘗呢?今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，山楂可以放冰箱嗎?新鮮山楂怎么保存?
可以的。正確方法是用保險(xiǎn)袋密封起來，最好能把里面的空氣全都擠出去，然后放到冰箱的冷凍倉里保存，不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)在果農(nóng)都是用保鮮塑料袋進(jìn)行儲(chǔ)藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風(fēng)庫和冷庫貯藏。此法可以大量?jī)?chǔ)藏，充分利用自然冷源或采用機(jī)械制冷的方式，創(chuàng)造適宜的貯藏條件。在使用了保鮮袋后，保鮮效果明顯，而且口感不變。 要值得注意的是通風(fēng)貯藏庫應(yīng)在前期注意盡快降低溫度;冷庫貯藏則要保持穩(wěn)定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動(dòng)。同時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)管理和提高貯藏環(huán)境的濕度。
自制的山楂醬，里面的白糖本身是很好的防腐劑，做好的高糖度山楂醬在冰箱內(nèi)存放三個(gè)月是不會(huì)有變質(zhì)的問題，只是存放時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)味會(huì)下降，如果送人的話當(dāng)然早一些比較好。
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