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辛拉面是哪個(gè)國(guó)家的?辛拉面怎么煮好吃?

時(shí)間:2016-10-10 15:08:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 2308

在全球泡面是很多人都愛(ài)吃的食物,其中最愛(ài)吃泡面的國(guó)家還是要屬于亞洲,其中第一愛(ài)吃泡面的國(guó)家是韓國(guó),因此韓國(guó)的泡面在全球都非常出名,辛拉面就是韓國(guó)的一款品牌,那么辛拉面怎么煮才好吃呢,下面我們看看吃貨們的不同吃法。

辛拉面是哪個(gè)國(guó)家的

韓國(guó)獨(dú)資上海農(nóng)心食品有限公司生產(chǎn)的一款方便面,這個(gè)牌子的方便面在大中型超級(jí)市場(chǎng)很常見(jiàn),味道確實(shí)值得稱贊,價(jià)格在同類食品中位居首位。辛拉面是韓國(guó)很普通的一種煮食方便面,非常流行。

1986年,第一包辛拉面在韓國(guó)誕生,1998首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。自辛拉面誕生截止至今,辛拉面已有袋裝,五連包,杯面和大碗面4種規(guī)格。將辣椒粉,蔥,生姜進(jìn)行相結(jié)合,同時(shí)采用毫無(wú)油膩感清爽的辣味,再配上勁道爽滑的面條,這就是辛拉面。

韓國(guó)農(nóng)心2015年市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)查表示:目前市場(chǎng)占有率為62.2%,其中辛拉面占19.4%,銷量排行前十中農(nóng)心就占有6個(gè)品牌:辛拉面,安城湯面,雜醬面,烏龍面等。

辛拉面是哪個(gè)國(guó)家的?辛拉面怎么煮好吃?

辛拉面怎么煮好吃

一個(gè)人在家,非常適合吃一碗辛拉面black:辛拉面最好買(mǎi)辛拉面Black,沒(méi)有black的最好最后加一片cheese。下面來(lái)講如何做辛拉面,百吃不厭做法:

辛拉面是哪個(gè)國(guó)家的?辛拉面怎么煮好吃?

用料:

辛拉面和一只雞蛋

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做法

1. 可以同時(shí)用熱水壺和小鍋?zhàn)臃謩e煮兩碗水,鍋?zhàn)永锏乃疂L時(shí),放入辛拉面,滾水煮1分鐘,看你喜歡軟硬,我一般用筷子挑撥到面條都能分離狀態(tài)

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2. 拿著鍋?zhàn)尤ニ堫^下面沖面,這樣能把很多油洗掉,撇掉健康不說(shuō),這樣可以給等下洗鍋提供方便!不然紅色粘在鍋上很難洗掉啊。。

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3. 倒掉多余冷水,加入剛剛用熱水壺?zé)斓乃瑫r(shí)加入蔬菜包和一顆雞蛋,中火到水滾關(guān)火。如果雞蛋是從冰箱里拿出來(lái)的用中火,并且挑些許面條蓋在雞蛋上,有利于雞蛋熟哦。如果雞蛋是常溫的,可以直接大火至水滾,然后關(guān)火。

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4. 關(guān)火后再加剩下的調(diào)料包!這樣可以防止水一直滾把調(diào)料煮成固體口感不好,這樣捏著一角甩甩甩,打開(kāi)的時(shí)候不易掉粉啊...

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5. 加完調(diào)料包,用筷子攪拌至全部顏色變成一體的橙色。加上鍋蓋,用余熱將雞蛋悶到自己想要的熟度,我喜歡有蛋黃流動(dòng)的,一般用的是冷蛋,悶<4分鐘。也可以倒到碗里加蓋。

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這樣煮好的鍋沒(méi)有紅紅的很難洗掉的東西

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Hint:

我喜歡吃軟的面,如果喜歡吃硬一些,可以在步驟1里減少第一次煮面時(shí)間。試過(guò)加白菜,青菜甚至生菜,但還是沒(méi)有加一個(gè)雞蛋滿足感來(lái)的大!太餓的時(shí)候,加根魚(yú)腸!相信我,我吃了五年的辛拉面,前兩年覺(jué)得一般,后三年買(mǎi)了black覺(jué)得世界都變美好了,考試考好了獎(jiǎng)勵(lì)自己好好做一碗辛拉面BLACK!

要用悶的,不要煮太久。如果時(shí)間太急,可以直接煮,加水,水開(kāi)始燙的時(shí)候就下面,滾水煮到面可以都被筷子撥開(kāi)的時(shí)候開(kāi)始悶??聪矚g什么樣口味的了,喜歡勁道些就少悶會(huì),喜歡軟的就多悶會(huì)。可以不用離開(kāi)灶臺(tái),用余熱悶。

水不要加太多。

辛拉面干撈吃法

我想要介紹的一種吃法是將辛拉面做成干撈的形式,個(gè)人感覺(jué)干撈更能體現(xiàn)出辛拉面獨(dú)特的軟糯柔韌特性。并且伴隨辛辣微微回甘的汁水更是讓人欲罷不能。雖是辣到老家,但卻讓你停不下筷~

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首先先看一下所需食材與調(diào)料,分別是辛拉面與粉包、韓國(guó)辣醬、糖稀。

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辛拉面是哪個(gè)國(guó)家的?辛拉面怎么煮好吃?

將糖稀、辣椒醬、辛拉面粉包充分調(diào)勻至順滑無(wú)顆粒感(此處可依個(gè)人口味加入蒜頭、醬油、大醬、飽飯醬等以增加口味層次)

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架鍋起火煮水,具某位非著名韓國(guó)料理廚師所傳祖?zhèn)骼婷丶?,在水將開(kāi)未開(kāi)時(shí)放入拉面,這樣出來(lái)的成品在口感上會(huì)更好。(具體科學(xué)依據(jù)尚不明確,似與淀粉回凝有關(guān)?)

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煮至面條軟榻后放入蔬菜包,拌勻。(亦可在此步做出水濾油處理,即在加入蔬菜包之前倒出煮面的湯水,重新加入新開(kāi)水)

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隨后倒入先前調(diào)制好的黑暗料理醬料。

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再這么讓他滾一會(huì),注意關(guān)注火候即是否糊底。

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燒至湯汁收濃,面條通體上色,并且面條微微透光即可。

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最后如果加上一些芝士更是堪稱泡面界恩物。不論是在寒風(fēng)陣陣的凜冬、酷暑難耐的炎夏,抑或是在困惑無(wú)助的夜晚……都能給你帶來(lái)絲絲慰籍。

辛拉面簡(jiǎn)易吃法

首先你需要一只碗,碗的大小取決于你想要的面和湯的總量。

1.盛一平碗水,倒進(jìn)煮面鍋里,鍋不要太大,水倒進(jìn)去后高度高于面餅高度比較好。

2.準(zhǔn)備兩只雞蛋,如果雞蛋在冰箱里冷藏過(guò)的話需要提早至少30min拿出來(lái)。

3,開(kāi)火,等到鍋底的氣泡大小類似于魚(yú)眼的時(shí)候下一只雞蛋。

4.微微晃鍋以免雞蛋粘在鍋底。

5.等雞蛋成形后放入面餅和蔬菜包,等待2min左右,用筷子攪散面餅。往一開(kāi)始盛水的碗中打一只雞蛋,戳破蛋黃后淋入鍋中,微微攪拌。

6.挑一根面條嘗嘗,每隔20s一次,重復(fù)到你覺(jué)得正好。

7.關(guān)火,均勻撒上料包,微微攪拌,晃鍋。

8.倒進(jìn)一開(kāi)始盛水的碗里,正好離碗的邊緣半指到一指的距離。

P.S:我不加芝士和蔬菜是因?yàn)槲也幌矚g,由于加了一只打散雞蛋的緣故,面湯會(huì)比較濃稠并且有雞蛋的香味。如果為了濃稠而加芝士大可不必。

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