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芡實(shí)是什么東西?芡實(shí)怎么吃最營(yíng)養(yǎng)

時(shí)間：2016-10-09 13:02:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 863

芡實(shí)這東西其實(shí)是一種中藥，有的像果仁，具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之功效，那芡實(shí)到底應(yīng)該怎么吃呢？下面我們來(lái)為大家介紹下吧！

芡實(shí)是什么東西?芡實(shí)怎么吃最營(yíng)養(yǎng)

芡實(shí)是什么東西

芡實(shí)，中藥名。為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟種仁。分布于從黑龍江至云南、廣東等地。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

芡實(shí)怎么吃最好

山藥薏米芡實(shí)粥

食材：山藥、薏苡仁、芡實(shí)各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。

做法：

1.山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。

2.淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。

3.可空腹食用，每日2次。

功效：補(bǔ)中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯。

芡實(shí)是什么東西?芡實(shí)怎么吃最營(yíng)養(yǎng)

芡實(shí)的作用

1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。

2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻繁。芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車(chē)前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄瀉（包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等）]芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。

4、芡實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。

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芡實(shí)的挑選：

1、看芡實(shí)色澤。芡實(shí)的色澤白亮的，形狀圓整的無(wú)破損及附著粉狀細(xì)粒的，一般質(zhì)地比較糯，外觀歲白但光澤不足，色萎的質(zhì)地梗性。色帶黃則可能是陳貨，其質(zhì)地也是梗性。

2、看芡實(shí)的形狀。芡實(shí)顆粒要圓整大小均勻。

3、用口咬芡實(shí)。芡實(shí)要選干燥的，否則易霉變，鑒別是否干燥可以用口咬來(lái)堅(jiān)定，齒咬松脆易碎的干燥，略帶韌性的身份潮。

4、用鼻聞芡實(shí)。聞?dòng)袩o(wú)異味，如有硫磺味，可能蟲(chóng)蛀后再加工的。

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