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桔子怎么保鮮?桔子可以放冰箱保鮮嗎?

時(shí)間:2016-09-20 16:18:38 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 9359

市面上的桔子陸續(xù)上市,桔子作為比較常見的一種說過,吃的人也屬于比較多的。因此,吃水果就會涉及到水果的保存問題。那么桔子怎么保存呢?桔子可以放冰箱保存嗎?

桔子怎么保鮮?桔子可以放冰箱保鮮嗎?

桔子怎么保鮮

用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時(shí)間長一點(diǎn).但桔子一定不能放冰箱里保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。

先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然后再放橘子,放好后再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。我們家都是這樣做的,關(guān)鍵是要弄到松針。

1、市場上買來的桔子都是用保鮮袋扎緊的,來防止水分蒸發(fā)。
2、用保鮮袋扎緊,能保鮮一段時(shí)間。
3、用保險(xiǎn)袋冷藏,有開始壞的就拿掉。
4、利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4-5個(gè)月,好果率平均在95%左右。

具體方法是:將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片,置于清水中,蒜水比例為1:10,浸泡12個(gè)小時(shí)后熬煎至沸點(diǎn),待冷卻至室溫后,將經(jīng)過嚴(yán)格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾干水后,便可按常規(guī)方法

貯藏。

這種方法貯存柑桔的原理是:大蒜含有可殺菌的天然化學(xué)物質(zhì),可以用作柑桔保鮮劑。采用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發(fā)亮,微帶蒜辣味,其果肉無任何其他異味,食后對人體無害。

桔子怎么保鮮?桔子可以放冰箱保鮮嗎?

哪些水果可以放冰箱保鮮

1、不能放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、釋迦、百香果、柿子等。
3、必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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常見的儲存水果有訣竅

芒果

芒果是最難保鮮的水果之一,不要把芒果放在溫度過高或溫度過低的地方,也不要讓它受到重壓。

芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右,溫度低于8℃果皮就會變黑。

所以,芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時(shí)間最好不要超過兩天。

有些買回來時(shí)還未成熟的芒果,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常成熟,還會腐爛無法食用。

香蕉

香蕉保存在8℃—23℃之間最合適,高溫容易導(dǎo)致過熟變黑,而溫度低于5℃則易發(fā)生凍傷變黑。

可以試一下這個(gè)小竅門,讓你買的香蕉保存更久一些:

先把買回來的成串香蕉用清水沖洗干凈;

用清潔的布抹干水份;

把香蕉放進(jìn)塑料袋里,再放一個(gè)蘋果,盡量排出袋子里的空氣,扎緊袋口,放在家里比較通風(fēng)透氣涼爽的地方。

以上步驟完成后,香蕉放上十天都不會影響口味和顏色。

葡萄

很多人葡萄一買回家,就習(xí)慣馬上去沖洗干凈,然后放進(jìn)冰箱,這樣的做法很不可取。

葡萄最好等到要吃的時(shí)候再拿去洗,先洗再儲存很容易壞掉。

正確的方法是,把葡萄里的壞粒和雜物揀出來,然后一顆一顆剪下來,放到保鮮盒里,但要保留蒂頭,不能讓果肉暴露在空氣中,否則不僅引蟲子,還會加快氧化。

之后,將水份用紙吸干,用保鮮膜密封起來,放入冰箱的恒溫室中。

木瓜

成熟的木瓜果肉很軟,不易保存,買回后要立即食用。

若買后不打算立即食用,建議選擇尚未全黃略帶青色的木瓜為優(yōu),待回家后擺放1至2天,再以保鮮袋包好放入冰箱冷藏,最多可以保存約4至5天。木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右。

而切開的木瓜,最好一次吃完。吃不完的話,一定要用保鮮膜把切口封起來,然后再用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏室,存放時(shí)間不要超過兩天。

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