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意大利面是用什么面做的?意大利面是用什么材料做的?

時間:2016-09-20 13:25:04 編輯:5號網(wǎng)-pmm 2774

很多人喜歡吃意大利面,總是在餐廳吃太貴了,其實可以在家自己做意大利面吃。那么意大利面是用什么面做的?意大利面是用什么材料做的?

意大利面是用什么面做的?意大利面是用什么材料做的?

意大利面是用什么面做的

意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同,它用的是一種“硬杜林小麥”,所以久煮不糊。

意大利面條一般是用優(yōu)質(zhì)的專用硬粒小麥面粉和雞蛋等為原料加工制成的面條。

作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。

意大利面是用什么面做的?意大利面是用什么材料做的?

意大利面用什么材料做的

主料:意大利面200g 洋蔥120g 西紅柿120g 青椒120g 豬肉末200g

輔料:油適量 鹽適量 醬油適量 胡椒粉適量 大蒜半個 蒜頭小蔥適量 西紅柿醬4小湯勺

意大利面是用什么面做的?意大利面是用什么材料做的?

意大利面的做法

1、水開,在鍋里加點鹽和油下意大利面。

2、起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。

3、炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下盛出備用。

4、另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透后將西紅柿醬倒入,翻拌均。

5、然后將前面炒好的蔬菜倒下去。

6、快速翻炒均。

7、最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。

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