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螃蟹哪里能吃?螃蟹哪里可以吃?

時(shí)間：2016-08-27 22:06:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 738

螃蟹只有幾個(gè)部位是能吃的，但是營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，一個(gè)人最多吃2、3只。那么螃蟹哪里能吃?螃蟹哪里可以吃?

螃蟹哪里能吃

一、吃蟹腿:吃蟹是講究慢工出細(xì)活，最好的總是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時(shí)，可先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來(lái)。

二、吃蟹鉗:蟹鉗的肉較多，吃起來(lái)相對(duì)也比方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時(shí)需要用小錘子敲開(kāi)，然后用小簽子挑著吃，現(xiàn)代人早沒(méi)了那份矜持，兩只螯左右分開(kāi)，雪白的蟹肉就呈現(xiàn)在眼前。

三、吃蟹黃:吃蟹黃時(shí)是吃蟹的高潮。掀開(kāi)蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開(kāi)，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來(lái)食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。

四、吃蟹肉:接下來(lái)就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開(kāi)蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

螃蟹殼能吃嗎

螃蟹是藥食同源的佳品，它性寒味咸；具有清熱散結(jié)、益氣養(yǎng)陰的功效。螃蟹殼可以吃，但要加工以后。其實(shí)甲殼素就是用蟹殼做的。但是未經(jīng)處理的蟹殼會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，可能會(huì)刺破喉嚨或胃。

螃蟹的殼怎么吃

許多人吃完螃蟹后把螃蟹殼都扔掉了，其實(shí)蟹殼也具有良好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，蟹殼清熱解毒、破瘀消積的功效比蟹肉更為顯著。

螃蟹殼可提高人體免疫力，目前國(guó)際公認(rèn)甲殼質(zhì)是止血良藥，也是一種上乘的增強(qiáng)人體免疫力的保健品，特別是對(duì)癌癥、糖尿病等疾病有一定療效，螃蟹殼在中醫(yī)中也可以用來(lái)治療各種疾病。

粉絲蒸螃蟹的做法

用料:螃蟹,粉絲,蔥,姜,蒜

步驟:

1. 將粉絲浸泡軟,鋪在盤底.撒上蔥花蒜末和姜末

2. 將螃蟹清洗干凈,一剪為二,倒扣在粉絲上

3. 淋上蒸魚豉油.入鍋蒸.(水開(kāi)后放入.一直保持大火蒸)

4. 大火蒸5-8分鐘后(看螃蟹大小了)取出.再撒點(diǎn)蔥花

5. 淋上滾燙的熱油,就可以吃拉

(：)

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