歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

時間:2016-08-25 15:08:08 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 10188

黃色火龍果?no!他有一個霸氣的名字叫做麒麟果呢!今天5號網(wǎng)小編就來為您介紹一下,麒麟果的營養(yǎng)價值和麒麟果的功效與作用是什么?

麒麟果的功效與作用

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

1.麒麟果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防癡呆癥的作用。
2.麒麟果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.麒麟果富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。
4.麒麟果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.麒麟果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素,對人體健康有著重要作用。
6.麒麟果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7.麒麟果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

麒麟果的營養(yǎng)價值

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

每一百克麒麟果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平,主要營養(yǎng)成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀。

麒麟果的口感

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

麒麟果的果肉肉質極其細膩,味如初戀情人,甜度達到18度,與甘蔗相當。并帶有天然的芳香味,入口后口感極佳!細致滑如燕窩,味道清甜,又可叫燕窩果,屬水晶肉質。

麒麟果的禁忌

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

1.氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群應少食。
2.麒麟果中富含植物性白蛋白,過敏體質的孕婦要慎食。
3.女性月經期間不宜食用麒麟果,以免行經不暢。
4.女性體質虛冷者,亦不宜進食太多麒麟果。
5.現(xiàn)吃現(xiàn)買麒麟果屬熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,如需保存,則應放在陰涼通風處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質。
6.麒麟果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
7.麒麟果所含糖分以葡萄糖為主,容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
8.有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
9.麒麟果雖然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干凈,再切開食用,以免病菌污染。

麒麟果皮的吃法

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

榨汁:麒麟果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖,凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴。
涼菜:把麒麟果皮剝下來,切成絲放到盤子里,放入少許香油,再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。
注:果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒,高溫會導致花青素局部降解,降低其營養(yǎng)價值。

麒麟果的保存

麒麟果的營養(yǎng)價值 麒麟果的功效與作用

在常溫下可保存15天以上,若裝箱冷藏,貯藏溫度在15℃左右,保存時間更可長達一個月以上。但在高溫季節(jié),麒麟果收獲后必須置于陰涼處晾涼散熱,并進行冷藏以利于保鮮。

麒麟果是熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,有朋友習慣將切開后吃剩的一半麒麟果放在冰箱里儲藏,其實這種保存方法是不科學的。由于長期生長在熱帶、亞熱帶地區(qū),受生長氣候條件影響,麒麟果害怕低溫,放在冰箱里之后容易被凍傷,果皮會發(fā)生凹陷,出現(xiàn)一些黑褐色的斑點。不僅營養(yǎng)成分遭到破壞,還很容易變質,再過幾天,果肉的顏色就會變成褐色,并開始腐爛。

因此,像麒麟果等熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出后,在正常溫度下會加速變質,所以要盡早食用。

(:)

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

最熱標簽

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告