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松茸泡酒怎么清洗?松茸泡酒的方法

時間:2016-08-04 15:22:13 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 1313

松茸除了可以食用,竟然還可以泡酒呢,并且也有很好的保健作用。男士們總愛在吃飯時小酌一杯,那么松茸酒應該是最好的搭配了吧。松茸泡酒怎么清洗?松茸泡酒的方法是什么呢?

松茸泡酒怎么清洗?松茸泡酒的方法

松茸泡酒怎么清洗

松茸泡酒,不像松露那么簡單,因為松茸清潔的難度要大好多。
松茸泡酒,絕對不能用水洗,而是要用一條擰干水的濕毛巾將松茸擦干凈即可。
松茸頂部有一層黑褐色的茸,起初我還以為要刮干凈,其實不然,那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分,完全無須刮去。
將松茸擦干凈后,可以先弄點酒將松茸簡單清洗一遍,再將松茸放進注滿酒的壇子里密封起來,據(jù)說半月后,松茸酒已經(jīng)很入味可以飲用了。

松茸泡酒怎么清洗?松茸泡酒的方法

松茸泡酒的方法

原料:松茸干菌絲、高粱酒或玉米酒
配料:枸杞、靈芝、人參
比例:1公斤酒加入25克松茸干菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克。
辦法:裝入土陶罐密封,在10-15℃條件下催陳6-9個月,取上清液,過濾、灌裝。

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