時間：2020-01-09 13:38:08 編輯：本站整理 136
大家在生活中應該都聽說過兒菜吧，那么你了解兒菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是兒菜呢，以及兒菜有什么營養(yǎng)價值呢？跟著小編我們一起來學習吧。
兒菜學名抱子芥，是十字花科蕓薹屬的一個變種，富含鈣、鐵、磷、維生素等，多食可清敗火、去油膩，品質(zhì)細嫩、吃法多樣，是上佳的保健蔬菜。
兒菜口感脆內(nèi)營養(yǎng)價值極高，它不但含有豐富植物蛋白和多種維生素，還含有豐富的微量元素鈣和磷，這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收以后能增強人體免疫力，并能促進人體代謝，提高身體腸胃消化功能。兒菜中還含有豐富的芥子油和揮發(fā)油中含有豐富微量元素磷，這些物質(zhì)可以潤肺止咳，消炎殺菌，增強人體的抗病能力。
兒菜是喜溫涼濕潤的二年生蔬菜，生長勢強，總?cè)~數(shù)30左右，腋芽在莖上重疊 、呈寶塔狀。種子在8～10 ℃即可發(fā)芽，種子發(fā)芽最適溫度為22～25 ℃。幼苗期60～70天，生長最適溫度為20 ℃左右。肉質(zhì)莖膨大期為120天左右，肉質(zhì)側(cè)芽的發(fā)生和膨大約需110天; 膨大對溫度要求較嚴格，秋季播種后，當氣溫降至旬均溫17 ℃左右時，肉質(zhì)莖開始膨大; 當旬均溫降至15 ℃左右時，肉質(zhì)莖上的側(cè)芽開始抽生并膨大，腋芽膨大最適溫度10～15 ℃。
兒菜耐寒性較差，在膨大后期若氣溫較長時期處于0 ℃以下，肥大的莖、芽及葉片則易受凍害。播種過早、曖冬和長日照條件下易發(fā)生先期抽薹。
兒菜是十字花科蕓薹屬莖芥的一個變種，屬長日照作物，一般作為二年生作物栽培。其形態(tài)似甘藍的抱子甘藍變種，在粗大莖上功能葉的腋芽非常發(fā)達，形成肥大的肉質(zhì)腋芽為主要食用器官，呈塔狀芽頂鈍圓，主莖與肉質(zhì)腋芽的重量比約為1:4。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。