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西芹百合怎么做好吃?西芹百合的功效與作用點

時間:2016-07-10 08:35:01 編輯:本站整理 661

西芹也是芹菜的一種,而百合大家都知道吧,就是百合花,百合花其實是可以吃的,有美容養(yǎng)顏的功效,西芹百合也是一道美味的菜,那么西芹百合應(yīng)該怎么做好吃呢?功效和作用有什么呢?下面小編來為大家介紹下!

西芹百合怎么做好吃?西芹百合的功效與作用點

西芹百合怎么做好吃

材料準備

其實材料相當(dāng)簡單,首先,準備西芹、新鮮百合鱗莖、紅柿子椒(不辣的那種,幫助調(diào)色)、生姜、食鹽、雞精、白糖適量,菜的量可根據(jù)食用的人數(shù)自己把握。當(dāng)然菜品整個以西芹為主,百合為輔,紅柿子椒為點綴,因此量當(dāng)然是從多到少。

方法步驟

第一步:處理材料。將準備好的西芹、百合、以及紅柿子椒、生姜清潔干凈,然后將西芹斜切成段,百合剝開呈片狀,紅柿子椒切成絲狀,以便于點綴,生姜切絲備用,

第二步:將百合放入燒開的沸水中加少許糖,大概10秒鐘左右就撈起來,然后在鍋中加水加鹽和油,燒開后放入西芹,等再次燒開之后即可撈出,最后將焯過水的西芹和百合一起放入涼水中沖洗一遍后瀝干備用。

第三步:開火燒油,將生姜絲和紅柿子椒放入鍋內(nèi)翻炒,然后將瀝干的西芹和百合倒入一起翻炒,待炒的差不多之后放入食鹽和雞精調(diào)味,最后翻炒幾遍即可起鍋食用了。

注意事項

其一,因為百合味道有點微苦,很多人會吃不習(xí)慣,因此最好是放在加糖的開水里面焯一遍,這樣百合的味道會稍微清甜一點。其二,百合和西芹最后一定要用冷水過一遍,否則容易發(fā)黑。其三,西芹最好是斜切,這樣更容易入味。

西芹百合的功效與作用點

1.西芹和芹菜具有相同的營養(yǎng)和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。實驗表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持續(xù)時間隨食量增加而延長。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。

2.百合的營養(yǎng)價值非常的高。雖然看起來像垃圾皮,但是經(jīng)常的吃的話可以治療整天咳嗽,還可以治療失眠?;饸庵氐哪腥顺3运梢郧寤穑€可以清心明目。抽煙多的男人吃它,還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝,是十分有好處的。它還可以起到美容養(yǎng)顏的作用、幫助老年人提高身體免疫能力、防治癌癥。

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