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時間：2016-07-01 15:51:31 編輯：本站整理 24372
芹菜和香菇是很常見食物，用來做家常菜最多，那么芹菜和香菇兩者是否能一起吃呢？還真沒見過芹菜和香菇一起炒的？那么兩者一起吃的話有什么營養(yǎng)呢？下面我們來詳細介紹下！
芹菜和香菇是可以一起吃的，而且在一起吃味道非常棒，讓人回味無窮，營養(yǎng)價值也很高，可以為人體帶來不少的好處。但是芹菜和香菇有很多需要注意的地方，飲食不當(dāng)也可能會對健康帶來不利影響、下面就來詳細了解芹菜和香菇同食的價值和飲食規(guī)則吧。
一起吃的好處
芹菜和香菇一起吃可以為人體帶來不少的好處，而且味道鮮美，具有生津止渴、清熱解毒、補氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、補腎益精、利尿消腫、潤腸通便、增強食欲、促進消化、安神、降血壓、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、便秘、水腫、脾胃虛弱、氣血不足、失眠、神經(jīng)衰弱、食欲不振、消化不良等不適病癥。
香菇炒芹菜營養(yǎng)十分豐富，香菇炒芹菜中含有一種揮發(fā)性芳香油，會散發(fā)出特殊的香味，可以促進食欲，有效改善食欲不振，香菇炒芹菜是民間不錯的一道家常菜。
香菇炒芹菜做法
營養(yǎng)價值：
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵
食療功效：
安神、補血、防癌、消炎、降壓
適宜人群：
一般人群均可食用，特別是女人和老人。
禁忌人群：
脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇炒芹菜所需材料
主要食材 ：芹菜 ( 400克 )、香菇( 200克 )
1、香菇洗凈，切塊；芹菜洗凈，切斜絲；香菇、芹菜分別在沸水中焯透，撈出，瀝干，待用。
2、炒鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末，姜絲煸炒片刻，放入香菇、芹菜繼續(xù)煸炒。
3、最后烹入料酒，調(diào)入味精、醬油、鹽，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
1、香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對三高有很好的療效。
2、芹菜含大量的膳食纖維，能夠加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，防治便秘。
3、香菇炒芹菜香味濃郁，清爽可口，補氣益胃，解毒降壓，是民間不錯的一道開胃菜。
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