時間：2019-06-21 10:25:42 編輯：5號網(wǎng)-wsy 634
減肥是可以吃甜玉米的，甜玉米的熱量不高，并且還含有很豐富的膳食纖維，所以對于減肥的人群來說是可以適當?shù)挠锰鹩衩讈硖娲偷摹?/p>
甜玉米在減肥期間也是可以吃的，而只要食用的適當、適量還可以幫助減肥。
甜玉米是玉米的品種之一，味道香甜、營養(yǎng)價值豐富，其中富含的纖維素具有很強的飽腹感以及促進腸胃消化的作用，因此經(jīng)常是甜玉米是有助于減肥的。
和做法有關(guān)，甜玉米煮著吃一般不會胖，而如果是熱量比較高的做法就有長胖的可能了。
減肥期間完全可以吃煮玉米的，因為吃煮玉米不會胖。玉米一種粗糧，它營養(yǎng)豐富，但是熱量不高，大家可以放心食用，吃了以后是不會發(fā)胖的。而且煮玉米中的膳食纖維含量很高，它可以增加人們的飽腹感，減少人們對其他食物的攝入量，從而也就避免了肥胖的發(fā)生。
1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3、降血壓降血脂：玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
5、明目：玉米能緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
玉米粒從植物學角度可以分為種皮、胚乳和胚，影響玉米甜度的關(guān)鍵就在玉米的胚乳中。玉米在成熟時會通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖，并運輸?shù)脚呷?，以淀粉的形式儲存。盡管在化學上淀粉是糖的聚合物，但它本身吃起來可沒有甜味。我們吃的普通玉米味道不甜，口感粉粉的，就是這個原因。
甜玉米的不同之處在于，它的胚乳中可不只有淀粉，還有相對含量很高的水溶性多糖，這就賦予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一個或幾個基因發(fā)生了自然的突變，處于純合隱性狀態(tài)，切斷了部分還原性糖向淀粉轉(zhuǎn)化的過程。這點“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。
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