猫狗大战,717电影院理论片在线观看,金钱与我纪录片中文版在线观看

雞蛋可以生吃嗎雞蛋的吃法

時(shí)間：2019-05-07 17:04:25 編輯：本站整理 263

大家知道雞蛋可以怎么吃嗎？雞蛋有哪些吃法呢？雞蛋可以和什么一起吃？不可以和什么一起吃嗎？今天就一起來(lái)看看吧！

雞蛋可以生吃嗎

雞蛋不可以生吃，吃生雞蛋對(duì)于健康是有害處的，要是長(zhǎng)時(shí)間生吃雞蛋對(duì)于健康是有隱患的，因此不建議食用生雞蛋。

生雞蛋里面可能含有未被高溫消殺的細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等活性物質(zhì)，吃生雞蛋會(huì)感染上一種致命的沙門(mén)氏病菌，這樣的病菌容易造成寄生蟲(chóng)的產(chǎn)生。雞蛋畢竟是從母雞的暖巢中生出來(lái)的，在這過(guò)程中，母雞暖巢部位的細(xì)菌污染到蛋殼上，進(jìn)而通過(guò)蛋殼進(jìn)入到雞蛋中，人們食用這些生雞蛋會(huì)造成病菌感染。

此外，生雞蛋的蛋液在打開(kāi)時(shí)，容易沾到雞蛋的外殼，造成二次感染，這樣，即使是無(wú)害的蛋液也容易被帶入細(xì)菌，對(duì)健康造成威脅。還有一些人腸胃本來(lái)就不好，消化能力也比較低下，如果一味為了某種目的吃生雞蛋，會(huì)造成上吐下瀉的現(xiàn)象發(fā)生。尤其小孩、孕婦、體弱多病的人更不能吃生雞蛋，不然會(huì)嚴(yán)重影響身體的健康成長(zhǎng)，造成追悔莫及的后果。特別是當(dāng)前禽流感比較流行的時(shí)期，吃生雞蛋感染禽流感的機(jī)率是很大的。

綜上所述，建議平時(shí)在生活中最好不要生吃雞蛋，可以做成鹵雞蛋、水蒸蛋。煎蛋、水煮蛋食用。

雞蛋可以生吃嗎雞蛋的吃法

雞蛋生吃確實(shí)沒(méi)有太大益處

1、不易吸收

生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密,大部分未被人體吸收就已排出體外，但加熱煮熟后,雞蛋的蛋白質(zhì)會(huì)凝固變性,能充分水解成人體易吸收的氨基酸,營(yíng)養(yǎng)成分損失極少。?

2、產(chǎn)生病癥

生蛋清中含有大量的胰蛋白酶抑制劑，極易和人體的生物素相結(jié)合成為無(wú)法被吸收的物質(zhì)。一旦吸收不到生物素,人體便會(huì)出現(xiàn)食欲不振、精神倦怠,皮屑性皮炎、脫眉等病癥。而雞蛋煮熟后,胰蛋白酶抑制劑會(huì)被破壞掉，人體的消化功能就不會(huì)受到影響。?

3、容易感染

生雞蛋中含有多種細(xì)菌,最常見(jiàn)的是沙門(mén)氏菌。人感染沙門(mén)氏菌后,可出現(xiàn)頭痛、惡心、食欲不振,嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸炎癥狀；而小孩、孕婦、老人和免疫功能低下者,更容易發(fā)展為敗血癥或致死。

雞蛋可以生吃嗎雞蛋的吃法

雞蛋可以放多久

一般能放一個(gè)月左右，但夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右。

當(dāng)溫度在2~5攝氏度左右的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。當(dāng)然，一旦進(jìn)入夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋放不住，只能放10~15天左右，千萬(wàn)注意。冬季室內(nèi)常溫可以放15天，夏季室內(nèi)常溫可以放10天。雞蛋超過(guò)保質(zhì)期，新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)收到一定的影響，存放太久了，雞蛋會(huì)因?yàn)榧?xì)菌入侵而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

雞蛋可以生吃嗎雞蛋的吃法