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蓮藕里面發(fā)黑能吃嗎？蓮藕發(fā)黑了還能吃嗎？

時間：2016-06-08 16:03:22 編輯：本站整理 13817

蓮藕里面發(fā)黑能吃嗎？蓮藕發(fā)黑了還能吃嗎？

夏日涼補(bǔ)男不離韭女不離藕

炎炎夏日，千萬別忘記要進(jìn)補(bǔ)！中醫(yī)師表示，夏日進(jìn)補(bǔ)男女有別，但都應(yīng)以涼補(bǔ)、清脾、袪暑化濕為原則，除要多喝溫水防中暑外，也可多選擇較寒涼的食物來食用，特別是夏日進(jìn)補(bǔ)「男不離韭、女不離藕」，不僅滋補(bǔ)養(yǎng)生，更有益氣生津溫補(bǔ)效果。

中醫(yī)師協(xié)會理事長、陳潮宗中醫(yī)師指出，夏日進(jìn)補(bǔ)有所謂「男不離韭、女不離藕」的說法，也就是，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛咸、性溫，有溫中行氣、補(bǔ)虛益陽、散瘀解毒功效，因此又稱為「起陽草」或是「壯陽草」。

韭菜壯陽蓮藕清熱

主要是因?yàn)榫虏烁缓w維素、維生素C、B1、B2、胺基酸、β胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)食慾、提高機(jī)體免疫力，以及殺菌消炎的作用。同時，還有助於調(diào)節(jié)血脂，適量進(jìn)食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。不過，吃多了會上火且不易消化，建議成年男性，每次1兩左右即可。

女性夏日進(jìn)補(bǔ)則以蓮藕為首選，主要是因?yàn)樯徟焊缓F、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉，有明顯的補(bǔ)益氣血作用，可用來治療熱性病癥。特別是生藕甘、寒，具有消淤清熱、除煩解渴、止血等功效。不過，產(chǎn)婦不宜過早食用生藕，一般產(chǎn)1至2周后再吃為宜。

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夏日涼補(bǔ)清淡為主

陳潮宗中醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，不管氣候如何變化，當(dāng)身體有需求時，即應(yīng)當(dāng)「進(jìn)補(bǔ)」。而「補(bǔ)」的主要功能是指對身體有益，可增強(qiáng)身體的機(jī)能、增強(qiáng)抵抗力，以便能適應(yīng)環(huán)境的變化。藥膳建議包括：山藥、白木耳、桑椹、玉竹、蓮子、黃耆、茯苓等，可常當(dāng)進(jìn)補(bǔ)食材調(diào)理食用。

在飲食調(diào)養(yǎng)方面，不可貪食冰品、冷飲或生冷食物，易造成體內(nèi)寒與濕互結(jié)，脾胃功能產(chǎn)生障礙，易有腹痛、腹瀉癥狀發(fā)生。因此夏季飲食仍應(yīng)注意以清淡為主，不宜過度食用辛辣或油炸食物，以免造成火氣上升、排便不順。建議可多吃白木耳、綠豆湯及膠凍類的愛玉、仙草等，除可補(bǔ)充營養(yǎng)外，亦有消暑功用。