當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里 法國香檳5個黃金產(chǎn)區(qū)

時間:2018-11-28 11:33:40 編輯:本站整理 400

香檳是法國特色酒,這種酒口味男女皆宜,因為采用葡萄釀制,所以口感十分清甜,適合女士飲用,香檳也分好幾種,不同產(chǎn)區(qū)有不同的特點,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里?

法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里

(1)蘭斯山(Montagne de Reims)

蘭斯山有很多位于斜坡上的葡萄園,它們朝南或東南方向,有利的地理位置使葡萄可以達到最理想的成熟狀態(tài)。這里最重要的葡萄品種是黑皮諾,用其釀造的酒酒體更加豐滿,風(fēng)味更加豐富。17個特級園中有10個都在這個產(chǎn)區(qū)。

(2)馬恩河谷(Vallee de la Marne)

馬恩河谷也有很多位于斜坡上的葡萄園,但只有一個特級園。這里最重要的葡萄品種是莫尼耶皮諾,它們在這里更容易成熟,釀造出來的香檳有更多的煙熏味和蘑菇味。

(3)白丘(Cote de Blancs)

白丘朝向東面,可以最大限度地接收陽光,這里最初種植的是霞多麗,擁有6個特級園,出產(chǎn)最好的白中白香檳。

(4)塞扎納丘(Cote de Sezanne)

塞扎納丘的山坡上有很多葡萄園,主要種植霞多麗,這個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒通常與大酒商的葡萄酒進行混釀,生產(chǎn)出的香檳品質(zhì)較高。

(5)巴爾丘(Cote des Bar)

巴爾丘位于香檳區(qū)和勃艮第的交界處,主要種植黑皮諾,其釀造的香檳風(fēng)格跟蘭斯山相似。這是一個較新的香檳釀造產(chǎn)區(qū),但是生產(chǎn)出香檳的風(fēng)味卻非常令人驚艷。

選購建議:在購買香檳前,可通過酒標產(chǎn)區(qū)標注,或產(chǎn)品詳細信息查看具體產(chǎn)區(qū)。這五大黃金產(chǎn)區(qū)都是優(yōu)質(zhì)的香檳生產(chǎn)地,生產(chǎn)出的葡萄極為適合制作香檳,所以是我們首選的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

香檳生產(chǎn)商怎么挑

香檳的生產(chǎn)商一般分3種:大酒商(Maison)、釀酒合作社(Cooperative)和小農(nóng)香檳(Vigneron)。生產(chǎn)商性質(zhì)的不同也影響著香檳的品質(zhì),所以這也是我們挑選香檳的關(guān)鍵所在。

法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里 法國香檳5個黃金產(chǎn)區(qū)

(1)大酒商(NM)

大酒商是指大品牌的香檳。目前市面上大多數(shù)香檳都屬于大酒商香檳,尤其是一些大品牌香檳知名度很高,產(chǎn)量大且購買便捷.而且大酒商香檳品質(zhì)穩(wěn)定,是香檳中的優(yōu)等生。那些酒標上標注著NM字母的即為大酒商香檳。

法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里 法國香檳5個黃金產(chǎn)區(qū)

(2)合作社香檳(CM)

合作社香檳指由香檳區(qū)特定村莊出產(chǎn)的香檳,其釀酒葡萄均產(chǎn)自該村莊附近。由于酒農(nóng)沒有整套的釀酒設(shè)備,因此不得不求助于村莊的釀酒合作社共同釀造,所以合作社香檳品質(zhì)波動會比較大。合作社香檳很好辨識,其酒標正標下方會印上小寫的字母CM。

法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里 法國香檳5個黃金產(chǎn)區(qū)

(3)小農(nóng)香檳(RM)

小農(nóng)香檳是指那些自行種植葡萄并釀酒的酒莊釀造的香檳。這種自己種植、自己釀造、自己銷售的香檳,雖然風(fēng)味獨特又精致,但是生產(chǎn)規(guī)模小,所以很難喝到,且價格不菲。小農(nóng)香檳的酒標上一般會印有RM的字樣。

法國香檳產(chǎn)區(qū)在哪里 法國香檳5個黃金產(chǎn)區(qū)

選購建議:三種生產(chǎn)商各有各的好,品質(zhì)都有保證。不過如果在錢包允許的情況下,追求獨特精致口感,小農(nóng)香檳可以嘗試一下;聚會送人認準大酒商香檳;日常享受可以選擇合作社香檳。

香檳適合什么時候喝

香檳代表著歡樂、浪漫,任何時候都適合飲用,慵懶的早晨喝一杯提神醒腦,明媚的下午喝一杯祛暑解渴,睡前喝一杯安神助眠。同時,香檳作為一種非常著名的餐前酒,非常適合在就餐前喝上一杯,刺激食欲。當然香檳也可以搭配食物飲用。

喝香檳注意事項

1.因為香檳的滋味比力怪異,所以在喝以前必定不能刷牙,以避免殘留的牙膏味影響香檳的口感。

2.不少人都對葡萄酒很是的認識、領(lǐng)會,而對付香檳卻很是的目生,更有甚者殊不知香檳是什么。其實,香檳是葡萄酒中之王,它色采豐碩、滋味醇美??稍诤认銠墪r需細致什么呢?

3.在喝香檳前,必定不能關(guān)上,讓其透氣,由于如許會使香檳的酸度增高。特別剛出廠的新的香檳。

4.喝香檳的溫度必定要適合,不能過高、也不能過低。一般在8℃到10℃最好。發(fā)起大師在喝香檳前,最佳將香檳放在冰桶里冰一二非常鐘,如許才更甘旨、適口。

5.喝香檳必定要配有特地的香檳杯,如許才有感受。要細致的是,在倒香檳以前,香檳杯必定要擦拭清潔,然后少倒一點,等等泡沫少了再倒入三分之二。如許品味香檳,才會有另外一番風(fēng)情。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告