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現(xiàn)在市面上牛奶的品牌種類非常多，不同品牌的牛奶味道價(jià)格都有區(qū)別，a2牛奶是很火的一個(gè)澳洲純凈牛奶，價(jià)格賣得很貴，很多人想知道a2牛奶為什么這么貴？a2牛奶適合什么年齡？

a2牛奶為什么這么貴

如果有人問牛奶哪家最好?或許10個(gè)人會(huì)給出各種不同的答案，但是要問最貴的牛奶是哪家，估計(jì)所有的答案都會(huì)是A2。提起大名鼎鼎的A2牛奶，可謂無人不知，無人不曉。這個(gè)“奶中貴族”不僅在澳洲是餐桌上的寵兒，而且隨著代購(gòu)和電商的傳播，A2在中國(guó)也是聲名鵲起，像一陣旋風(fēng)似的橫掃中國(guó)的乳制品市場(chǎng)。都說一分價(jià)錢一分貨，A2到底有何與眾不同，竟讓它比普通牛奶昂貴不少呢?按照歐盟食品安全局(EFSA)的說明，牛奶蛋白主要分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白又分為α乳白蛋白和β乳球蛋白等，約占牛奶蛋白的20%;酪蛋白有α、β和κ等幾種類型，約占牛奶蛋白的80%。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，β酪蛋白根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同而分為A1、A2、B等多種類型。含有A2型酪蛋白的牛奶中不含有BCM7，這種牛奶就叫做A2奶?？梢夾1奶和A2奶的主要區(qū)別是是否含有BCM7。

那么BCM7又為何物?其實(shí)整體說來，A1和A2牛奶在蛋白質(zhì)幾乎完全相同，它們都含有209個(gè)氨基酸，是任何蛋白質(zhì)的基本組成部分。A1和A2的唯一區(qū)別是第67個(gè)氨基酸的不同，A1具有組氨酸氨基酸，而A2具有脯氨酸氨基酸。這個(gè)氨基酸的變化就意味著當(dāng)A1蛋白質(zhì)被分解時(shí)，它就會(huì)產(chǎn)生BCM-7。BCM7，即β-酪啡肽，可與人體多種系統(tǒng)相互作用產(chǎn)生負(fù)面效果。此前有傳聞稱，含有BCM7的A1牛奶可能導(dǎo)致部分嬰兒的1型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高，免疫反應(yīng)、消化系統(tǒng)紊亂，自閉癥，精神分裂癥和呼吸功能障礙等問題。這也導(dǎo)致不少家庭寧愿多花錢買放心，選擇相對(duì)安全的A2牛奶飲用。

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1、A2的崛起

在2000年，A2公司也就因此而誕生，在不到十年的時(shí)間里，A2就搖身一變成為乳制品中的“愛馬仕”，憑借其奶源的嚴(yán)格甄選，在澳洲、中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)擁有無數(shù)忠實(shí)粉絲。含100% A2蛋白質(zhì)乳制品的出現(xiàn)改變了人們的生活方式，讓他們可以重新享用牛奶的營(yíng)養(yǎng)和美味。同時(shí)A2還擁有的一項(xiàng)可以鑒定生產(chǎn)A2牛奶的牛的基因?qū)＠@種基因檢測(cè)也使得A2牛奶更加昂貴。2002年，A2公司還曾向新西蘭一家大型牛奶合作社提起高級(jí)法院訴訟，指控其掩蓋A1牛奶可能產(chǎn)生的有害影響，并要求澳大利亞食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)將這些健康警告添加到其A1牛奶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的所有外包裝上。

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2、A1vsA2

說起A1和A2牛奶的不同，無非就在于BCM7成分，那到底A1牛奶是否真的會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生諸如此類的不良影響呢?口說無憑，還是讓數(shù)據(jù)說明一切吧!2005年，獨(dú)立研究者Stewart Truswell就對(duì)A1和A2牛奶進(jìn)行了全面的研究。最終Truswell教授發(fā)現(xiàn)并沒有令人信服的或可能的證據(jù)表明牛奶中的A1 -酪蛋白是導(dǎo)致1型糖尿病或心臟病的因素。他在報(bào)告還稱，牛奶中A1 -酪蛋白導(dǎo)致自閉癥和精神分裂癥的證據(jù)比1型糖尿病和心臟病的證據(jù)“更具推測(cè)性”和“更缺乏實(shí)質(zhì)性”。2009年，歐盟食品安全局(EFSA)也發(fā)表了一份更全面的、長(zhǎng)達(dá)107頁的科學(xué)評(píng)論，認(rèn)為沒有必要區(qū)分A1和A2牛奶。而在FSANZ關(guān)于牛奶的網(wǎng)頁上也沒有關(guān)于A1或A2的建議。

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3、A2的特效

如今，A2牛奶被推廣為那些喝完牛奶后腸胃不適人群的替代品。但專家表示，研究規(guī)模很小，效果有待觀察與改進(jìn)。牛奶本身就是一種很好的全能食品，是一種特別豐富的鈣來源，這也意味著飲用者可以很容易地吸收大量的鈣。因此，從目前看來，A1牛奶盡管含有BCM7，但并不對(duì)健康構(gòu)成危害，也沒有商家宣傳那么可怕，A2牛奶僅僅是由于一個(gè)位點(diǎn)上氨基酸的不同而不含有這種看似有危害而實(shí)則沒有危害的肽鏈，以及由其水解形成的小分子肽，因而也就不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。美國(guó)、歐盟等都沒有關(guān)于A1和A2牛奶的生產(chǎn)和標(biāo)識(shí)的規(guī)定。

so, A2牛奶其實(shí)并沒有大家想象中的那么“高端”，套用美國(guó)的那句老話，反正都是你的錢......如果你不差錢的話，那就隨便你怎么選～

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a2牛奶適合什么年齡

a2牛奶適合所有年齡段的人飲用，因?yàn)閍2牛奶有各種不同的牛奶品種，適合各種不同的人飲用。大家只需要選擇適合自己的就可以了。a2品牌牛奶包括不同容量的保鮮裝牛奶, 利樂包牛奶及酸奶，產(chǎn)品源自含有純A2 β-酪蛋白的奶牛, 純天然及不含任何添加劑。a2 品牌牛奶中含有豐富的A2 β-酪蛋白，可以幫助消化系統(tǒng)健康。目前, 中國(guó)市場(chǎng)只售賣a2?品牌利樂包牛奶。

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澳洲a2奶粉配方怎么樣

營(yíng)養(yǎng)成分并不是越高越好，某一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分越高也并不代表這款奶粉的配方越好，普通用戶如果非專業(yè)人士，基本很難看懂奶粉配方配比，a2奶粉對(duì)外宣傳：配方中只含a2蛋白，a2蛋白最為優(yōu)質(zhì)。這點(diǎn)并沒有被其他歐盟國(guó)家奶粉品牌所證實(shí)，也沒有被研究機(jī)構(gòu)所承認(rèn)，歐盟國(guó)家的嬰兒奶粉都有上百年的歷史，是經(jīng)過時(shí)間驗(yàn)證和多少代小寶貝食用的，發(fā)展上百年從未出現(xiàn)過品質(zhì)問題，也不是沒有道理的。

小編個(gè)人建議：如果您目前給寶寶選購(gòu)的德國(guó)奶粉品牌、荷蘭奶粉品牌或者應(yīng)該奶粉品牌，寶寶吃著吸收消化都不錯(cuò)，身高、體重等指標(biāo)也發(fā)育正常，抵抗力也不錯(cuò)，寶寶也愛喝，就不建議您更換a2奶粉了，因?yàn)閍2奶粉歷史并不長(zhǎng)，再者a2奶粉相比歐洲國(guó)家的嬰兒奶粉，價(jià)格較高。如果您的寶寶比較挑嘴，剛開始添加奶粉，可以嘗試下口味香濃的a2奶粉。

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a2牛奶品牌介紹

A2有限公司 (簡(jiǎn)稱“A2C”)是一家乳制品公司，旗下a2?牛奶及相關(guān)產(chǎn)品建立在獨(dú)一無二的知識(shí)產(chǎn)權(quán)研發(fā)及專利技術(shù)上，目前足跡遍及新西蘭、澳大利亞、英國(guó)及中國(guó)。A2有限公司是全球唯一擁有權(quán)生產(chǎn)和銷售a2? 品牌乳制品經(jīng)營(yíng)權(quán)的公司。

a2? 品牌牛奶是鮮奶產(chǎn)品，純天然、無添加，源自含有純A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2奶牛都是通過DNA測(cè)試驗(yàn)證，并通過認(rèn)證以確保產(chǎn)出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。

A2有限公司在全球擁有超過60個(gè)專利技術(shù), 并將這些專利技術(shù)應(yīng)用到商業(yè)營(yíng)運(yùn)上，由此，a2 品牌應(yīng)運(yùn)而生，其產(chǎn)品均源自含有純A2 β-酪蛋白的奶牛。a2 品牌的出現(xiàn)是科研上是一個(gè)革命性的突破，擁有 100多項(xiàng)獨(dú)立科研驗(yàn)證在背后支持。