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時(shí)間：2016-05-31 16:07:54 編輯：本站整理 1524
癌癥患者的飲食還是相當(dāng)重要的，有些不能吃的千萬別吃，不然會(huì)引發(fā)病情嚴(yán)重，那么癌癥患者可以豆腐嗎？豆制品呢？下面小編來為大家介紹下！
肯定可以吃?。《垢髦螌捴幸鏆?，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。癌癥患者吃些不但容易吸收，還容易消化。平時(shí)也多吃吃蔬菜水果比較好，蔬菜以十字花科最抗癌，西蘭花國(guó)際公認(rèn)抗癌效果最佳，菌類以香菇、灰樹花最好，其中含有D組分，可有效提高免疫力抗癌。
說到豆腐，我想很多人對(duì)此都是非常熟悉的。豆腐是我國(guó)素食菜肴中的主要原料之一，豆腐是由大豆加工制作而成，歷來受到很多食客的歡迎，素有“植物肉”的美稱。并且豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)的限制，所以說是調(diào)劑各種菜肴的最佳選擇，老少皆宜。
雖然豆腐的制作原料很簡(jiǎn)單，但是豆腐中所含的營(yíng)養(yǎng)是不容小覷的。小小的一塊豆腐中含有豐富的鎂、鈣、鐵以及其它人體所需的各種微量元素。同時(shí)豆腐被人體所消化吸收的概率達(dá)到95%以上，每天攝入150克左右的豆腐便能很好的補(bǔ)充人體所需的能量。而從中醫(yī)的角度來看，豆腐性涼，味甘，經(jīng)常食用具有良好的補(bǔ)脾益氣的作用。因而，豆腐雖小，養(yǎng)生效果卻很驚人。
豆腐功效大可防癌，怎樣搭配最有營(yíng)養(yǎng)。豆腐由大豆制作而成。每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質(zhì)。含有人體不能合成的8種必需氨基酸，容易吸收。大豆還不含膽固醇，還可降低人體膽固醇，從而抑制和預(yù)防癌癥的發(fā)生。
豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng)，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不會(huì)受消化不良的困擾。
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