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冬季吃羊肉火鍋的營養(yǎng)價值好處和做法

時間:2015-11-16 17:43:14 編輯: 864

羊肉相對于比牛肉要更細(xì)嫩點,更容易消化些,它的高蛋白高、脂肪低等等,冬季里吃羊肉火鍋對身體是有很好的幫助的,那么羊肉火鍋的營養(yǎng)價值和做法都有哪些呢?下面就讓我們一起來看看吧。

營養(yǎng)價值

1、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2、羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

冬季吃羊肉火鍋的營養(yǎng)價值好處和做法

相關(guān)人群

一般人群均可食用

1、適宜體虛胃寒者;

2、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。

冬季吃羊肉火鍋的營養(yǎng)價值好處和做法

制作方法

1、煮制時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;

2、吃涮肉時務(wù)必涮透;夏秋季節(jié)氣候燥熱,不宜吃羊肉;

3、羊肉中有很多膜,切絲之前應(yīng)先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬,吃起來難以下咽。

冬季吃羊肉火鍋的營養(yǎng)價值好處和做法

食療作用

味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經(jīng);

溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;

溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;

補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

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