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白酒是不是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好要滿(mǎn)足一些條件

時(shí)間：2018-08-06 08:49:46 編輯：本站整理 1048

關(guān)于白酒，大家都知道白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，很多人都說(shuō)白酒是越陳越香，這個(gè)說(shuō)法讓很多人覺(jué)得白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，下面介紹白酒是不是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好要滿(mǎn)足一些條件。

白酒是不是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著酒寄存的時(shí)刻越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年今后，口味變淡，香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒;而寄存多年的濃香酒是否是好酒現(xiàn)在還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。

白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫增加還會(huì)外溢。因而，散裝白酒在零售、使用時(shí)有必要留意以下幾點(diǎn)：

1：蓋嚴(yán)

在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防蒸發(fā)，削減酒的風(fēng)耗。

2：勿太滿(mǎn)

容器不要裝得太滿(mǎn)，以免氣溫增加形成酒的外溢。還要常常查看酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。

3：削減損耗

售取酒時(shí)不要間隔容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的東西用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以堅(jiān)持東西的濕潤(rùn)，削減酒的皮沾。跟著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒東西將日趨增多，要極好地學(xué)習(xí)和把握其使用方法。

4：恰當(dāng)拌和

白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在儲(chǔ)存過(guò)程中，上層的酒度偏高，基層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不緊密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了確保酒度和口味的共同，故在零取前要用一木耙，恰當(dāng)拌和，上下勾勻。

應(yīng)當(dāng)能夠這么說(shuō)的，但條件是保存的條件應(yīng)當(dāng)1.密封，2.溫度適合：0-30度之間。中國(guó)曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯，里邊還存有相當(dāng)多的古酒。

白酒的變化大概是這樣的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料，藥材等，幾蒸餾過(guò)程殘留的微生物，甲醇(假酒中導(dǎo)致人雙目失明的東西)，乙醛(白酒的醇香物質(zhì))等，在無(wú)氧環(huán)境經(jīng)過(guò)時(shí)間推移，緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了“酒是陳的香”這樣的說(shuō)法了。白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以說(shuō)白酒只要是在上述條件下時(shí)間越長(zhǎng)就越好了。

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白酒的類(lèi)型

根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母;小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。

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白酒沒(méi)喝完怎么保存

①保存未喝完的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊;

②如果你感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，可以把蠟融化，滴在瓶口之處;

③保存未喝完的白酒，容器也很重要，應(yīng)該盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存;

④應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，而且建議最好在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)口感會(huì)有所下降。

⑤白酒也可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。

其實(shí)在正常情況下，我們還是建議打開(kāi)白酒之后就一頓喝完，盡量不要拖放到下一次再喝哦。

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白酒緩解牙疼不可取

白酒滴在牙齒上緩解牙疼的方法不可取。當(dāng)牙齒受到損傷時(shí)，牙齒的神經(jīng)組織受到直接或間接的刺激，傳遞到中樞神經(jīng)，人們就會(huì)感到牙疼。俗話(huà)說(shuō)，牙疼不是病，疼起來(lái)要人命，所以掌握一點(diǎn)土辦法也是有必要的。但是白酒是起不到緩解作用的，因?yàn)榫凭鸬綌U(kuò)張血管的作用，所以用白酒后疼痛感會(huì)更強(qiáng)?？梢杂没ń贩弁磕ㄔ谔弁吹难例X表面上，在一定程度上能緩解牙疼，因?yàn)榛ń酚新樽碜饔谩?/p>