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涼拌毛豆怎么做好吃?涼拌毛豆孕婦可以吃嗎

時(shí)間:2016-05-25 11:33:40 編輯:本站整理 931

涼拌毛豆是夏季最好的食物,可以和各種美食一起吃,例如燒烤啊、龍蝦等等,那么涼拌毛豆要怎么做才好吃呢?孕婦可以吃涼拌毛豆嗎?下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下!

涼拌毛豆怎么做好吃?涼拌毛豆孕婦可以吃嗎

涼拌毛豆孕婦可以吃嗎

涼拌毛豆的主要成分是毛豆,其次就是一些醋和醬油生抽等等調(diào)料,這些孕婦都是可以吃的,不過(guò)注意的是不要放太多的辣!豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)孕婦有很大的好處,但不要一次吃太多,吃太多的涼東西。對(duì)腸胃不好。

涼拌毛豆怎么做好吃

準(zhǔn)備工作

涼拌毛豆需要準(zhǔn)備的材料有毛豆、生抽、香醋、蠔油、花椒、干辣椒、芝麻油、辣椒油以及蔥蒜姜。首先我們需要處理一下毛豆,將毛豆用清水洗凈并用鹽水浸泡十分鐘左右,然后再搓洗毛豆,并用水沖洗一遍,最后將毛豆的兩頭剪掉。另外,將蔥姜蒜切成碎末待用。

方法步驟

(1)在鍋中倒入水燒開(kāi),接著放入毛豆,水位最好能浸透毛豆,同時(shí)倒入少量油和鹽,煮五分鐘左右后將毛豆撈出,用涼水沖涼待用;

(2)把沖涼后的毛豆倒入碗中,然后加入生抽、耗油、香油以及香醋攪拌均勻;

(3)往鍋內(nèi)倒入油,等油熱之后就將花椒和干辣椒爆香,之后加入姜蒜碎末同樣爆香,再倒一點(diǎn)生抽略微翻炒,然后撒上蔥花就關(guān)火;

(4)最后將鍋內(nèi)的翻炒好的花椒等調(diào)料倒入之前攪拌好的毛豆中,攪拌均勻之后即可食用。

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